紅燒牛肉丸的做法，鼎味鮮美食

紅燒牛肉丸

主料：牛肉丸子

輔料：植物油、鹽、蔥姜、水澱粉、雞精、胡椒粉、番茄醬、老抽

紅燒牛肉丸的做法

1、把蔥姜洗凈切末、熱鍋涼油，油熱7成下蔥姜翻炒出香味

2、加番茄醬翻炒出紅油，加老抽翻炒均勻，加水或者高湯、加胡椒粉、雞精煮開

3、加牛肉丸子翻炒均勻，加鍋蓋轉中小火煮到湯汁濃稠（5分鐘左右），加水澱粉翻炒均勻煮開，撒上香蔥末即可

加番茄醬只是提味上色，不可多加

最好加雞湯或者骨頭湯紅燒最好

湯汁可以多加點，拌麵條或者拉條子超