養生早餐吃什麼好？4種黑豆最補腎滋補做法

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生早餐吃什麼好？4種黑豆最補腎滋補做法～

家裡老少吃了活血解毒，健康長壽哦～

黑豆為什麼最補腎

中醫認為，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。《本草綱目》中說：「黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。」

黑豆燉鯽魚

材料：

鯽魚1條，紅棗3枚(去核)，黑豆20克。

做法：

將鯽魚宰後去鱗、鰓及腸臟，沖洗乾淨;把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開;紅棗洗凈去核。將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中，加水適量，燉兩小時即可。

功效：

鯽魚滋陰補腎，含大量優質蛋白質;紅棗補中益氣，有豐富的營養價值;黑豆補腎補血。鯽魚、黑豆、紅棗相配，不僅味道鮮美，而且可補充人體氨基酸、礦物質、維生素等營養成分，並能降低膽固醇，防治動脈粥樣硬化，尤其適用於肝腎陰虛、頭暈目眩者以及老年人的日常調理。

黑豆豬肚湯

材料：

黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20 克，豬肚1 個。

做法：

1.將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨紗布包裹好;豬肚清洗乾淨，去除異味。

2.將紗布包和豬肚一起放入鍋中， 加適量水燉熟，加鹽調味即可。

功效：

補虛損、健脾胃。

黑豆紫米粥

材料：

紫米75 克，黑豆50 克。

做法：

1.黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時。

2.鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉小火煮一小時至熟， 撒上白糖拌勻。

功效：

健腎、益氣、補虛。

羊腰黑豆湯

材料：

豬腰子500克，黑豆50克，杜仲10克。

做法：

1、羊腰剖洗乾淨，去臊味，用開水浸泡3分鐘。

2、把黑豆，杜仲，菖蒲，生薑同放入鍋中小火煮30分鐘。

3、加入羊腰，繼續用小火燉熟即可。

功效：

腎調養調理，壯腰健腎調理，腎炎調理，活血化瘀調理。

黑豆雖然有補腎的功效，但不宜多吃。過食不易消化。

1.黑豆中含有多種人體所需的營養成分，其蛋白質含量高達49.8% 居豆類之首。

2.黑豆中所含的黃酮類物質，具有雌激素樣作用，經常食用有烏髮美容、延緩衰老的功效。

3.黑豆本身含有較豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，防治便秘。

食用黑豆注意事項

黑豆炒食燥熱，會損傷脾臟，虛弱之人不宜食用。

黑豆不易消化，消化功能不佳、食積腹脹者要少食或不食。

黑豆嘌呤含量較高，有肝、腎等疾病的患者要少食或不食。

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