小滿時節，吃點苦味菜能夠祛濕解毒

2017年5月21日，進入夏天的第二個節氣——小滿時節。

小滿一過，意味著全國各個地區逐漸進入了夏季，南北溫差縮小，雨水量進一步增加，此後高溫、高濕天氣加劇，時令病也會隨之而來。

濕熱天氣會使人感到疲憊煩躁，特別是婦女在夏季情緒容易波動，精神過度緊張、過渡勞累加上濕熱內滯，容易導致婦女失眠多夢、白帶異常等癥狀。夏季疏泄煩躁要多吃點苦味菜，因為苦味食物有泄熱寧神的作用。

苦瓜

苦瓜微苦鮮香，有清熱解毒、明目敗火、開胃消食的作用。苦瓜採用清蒸的做法，味道咸鮮脆嫩，口感清淡爽口，蒸菜吃了還可以暖胃益氣。

萵苣

萵筍肉質嫩莖香脆，口乾清新而略帶味苦，涼拌、炒菜吃均可，能夠清熱解毒，增進食慾，還能減肥健身、健胃消積。萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，多吃，對心臟有益，其對人體有鎮靜的作用，經常吃能夠幫助緩解緊張情緒，提高睡眠質量。

苦筍

苦筍味苦且甘，性涼而不寒，具有消毒解毒、減肥健身、健胃消積等作用。人們通常用苦筍、排骨、鹹菜配製成苦筍煲，味道鮮美，吃后令人回味無窮。

芥菜

芥菜的組織較粗硬，含有胡蘿蔔素和大量食用纖維，故有明目、通便的作用。芥菜略帶苦澀之味，有解毒消腫的作用，能抗感染和預防疾病的發生。

夏季炎熱，人體脾胃功能較差，食慾大多不振，而吃苦味食品能恢復脾胃功能，增進食慾，且苦味入心，可泄降心火。因此，內火過旺，心情煩悶不如多吃點苦味菜吧！