一款上好的薑糖是怎麼做出來的？

老薑紅糖水是民間溫胃祛寒的良方，我們的熱養生食療也力薦過這一方法。特別針對女性宮寒痛經、風寒感冒有極好效果，平時常喝也有助於改善體虛，防止濕寒入體。

去年在給夥伴們做食療指導時，發現很多問題！如許多人喝了好長時間，才了解到自已放的紅糖其實是赤砂糖，並不是有效果的老紅糖，調理效果就不太明顯了；有些夥伴把握不對糖、姜、水比例，喝了常上火；有些夥伴只有經期痛得忍不了，才緩解喝喝，還有夥伴訴苦說，只有晚上才有時間煮……

對於老薑紅糖功效，我們很推崇，希望大家都體驗這一食療方法帶來的益處。基於夥伴問題和需求，我們期望能做出款產品，功效顯著同時食用方便，因此去年年中我們將老薑紅糖列入開發工作中。經過大半年的原料尋找對比，糖姜比例配比，熬制工藝改進，口味調整，到試吃功效核驗，經歷多方支持，終於我們將這一產品呈現。

對比國內幾十種生薑樣品，我們選用四川無農殘小黃姜作為食材配伍原料。四川小黃姜秋後收穫，更長種植周期使其姜肉纖維化更顯、藥用價值更高、皮厚肉堅、味道辛辣。因姜皮性寒，需通過二次去皮工藝后，最終只得40%可用精華。姜源與農家合作直供，種植和施肥能做到很好的溯源，同時也避免中間商為追求 「漂亮」進行的硫磺熏制。姜的品質上做到知根知底，讓產品食用更安全功效更有保障。

紅糖選用產自四川自貢老品種青皮甘蔗熬制的老紅糖，四川自貢擁有1500多年熬制老紅糖的歷史，這裡熬制紅糖所使用的甘蔗都是原生態種植的老品種青皮甘蔗，我們選用當地立冬后榨制的紅糖，這時期的甘蔗糖份含量高，維生素和微量元素豐富（如鐵、鋅、錳、鉻等），營養成份高。這裡採用土窯柴火熬煮，質樸而費工費時的古法熬制，不增加任何其它物質，所熬制的紅糖具有淡淡的甘蔗香，天然放心。

吉寶原老薑紅糖只用純粹老薑和紅糖，絕對零添加，絕不以次充好，採用姜粉和赤砂糖代替。

採用10萬級無菌車間生產加工，無菌包裝；而外盒包裝也是選用無毒、無味、無污染的環保牛皮紙製成。

傳承古法熬制工藝，精華濃縮, 純手工製作，無法機器化模子生產。採用紫砂鍋小火熬制1.5小時,中途不停攪拌方可製成, 經手工碾壓平整成型、切片。

吉寶原老薑紅糖具有補血驅寒的功效。紅糖溫補，老薑抵禦風寒咳嗽，兩者結合可溫補氣血、解熱、發汗健胃、鎮咳祛痰；更是女性養生的必備佳品，暖宮通經、緩解女性經前不適，只需一片就可達到驅寒效果。