只是很簡單的幾道家常菜，一家老小吃得很是高興

導語：細細想罷，人生最大的幸福就是，全家聚在一起吃飯的時刻，雖然只是很簡單的幾道家常菜，一家老小吃得很是高興，幸福其實真的很簡單。

推薦一：茄汁脆皮豆腐

準備食材：豆腐、番茄醬、鹽、蔥粒。

做法：

1 、豆腐切3毫米厚薄片，放在澱粉里兩面蘸上澱粉；

2、炒鍋燒熱油，放入豆腐塊，用小火將一面豆腐煎金黃后，翻面繼續煎至金黃；

3、番茄醬加少許水拌勻，當豆腐煎好后，澆入番茄醬和少許鹽調味，收汁撒上蔥粒即可出鍋。

推薦二：豬肉燉粉條

準備食材：紅薯粉、酸菜、豬肉、生抽、大蒜、大蔥、水。

做法：

1、酸菜洗凈控干水份切絲，紅薯粉用洗凈泡軟瀝干水份，豬肉切片備用；

2、熱鍋下油，加入大蒜煸香，加入酸菜、粉條、豬肉翻炒均勻，調入生抽，加入與菜齊平的水，再加入紅薯粉；

3、大火煮開后再煮5分鐘，改中火慢煮，出鍋前撒入少許大蒜、大蔥即可。

推薦三：鹹魚茄子煲

準備食材： 鹹魚、茄子、紅辣椒、蒜、生抽、料酒、澱粉、油、鹽 。

做法：

1、茄子切長條加入少許鹽腌制一下備用；

2、熱鍋涼油， 放入鹹魚塊進去煎煎至表面金黃后，翻面將另一面也煎至金黃后盛出，待 茄子微微出水后加入澱粉拌均勻；

3、熱鍋涼油， 放入茄子進去煎，煎好的茄子繼續翻炒幾下，加入煎過的鹹魚塊進去翻炒；

4、 加入適量料酒烹幾下，再將它們放入煲中， 加入少許生抽、水、蒜粒加蓋燜煮2分鐘；

5、調入適量精鹽，加入紅椒圈翻炒均勻盛出， 最後表面撒上小蔥末即開吃嘍。

推薦四：蒜苔肉絲

準備食材：豬肉、蒜苔、生抽、、花椒、豆瓣醬、生薑、芡粉、味精、食用油、精鹽。

做法：

1、蒜苔洗凈切長段瀝干水分，肉切成絲加少許生抽、芡粉腌制一會，生薑切絲備用；

2、熱鍋放一點油，加入瀝乾的蒜苔翻炒，調入少許鹽炒至段生盛出待用；

3、熱鍋倒油，加入薑絲、花椒、豆瓣醬翻炒出香味后，倒入肉絲翻炒變色后，加入蒜苔繼續翻炒均勻，最後調入少許味精取可出鍋啦。