吃貨太多還是有黑手?小龍蝦價格一個月暴漲70%

白銀投資網7月13日訊 近期，小龍蝦不斷上漲，據水產養殖網7月12日消息，小龍蝦價格批發價近一個月上漲了70%，目前市場上依舊是缺貨嚴重，是吃貨太多還是另有黑手呢?

「小龍蝦界」發生了什麼?

以湖北監利地區的小龍蝦為例，硬7-9錢的紅殼小龍蝦，在6月初時批發價格一直在每斤16-17元之間徘徊，直到6月11日，初漲至18元/斤，6月12日又漲至19元/斤。

一個月後，截至7月10日，硬6.5錢以上的小龍蝦批發價格已上漲至27元/斤，如此算來，一個月內價格足足漲了近70%。

不過好在7月12日，價格暴漲的勢頭已經停止，昨日大部分地區的塘口價和市場批發價都出現了小幅下滑，同樣以湖北監利為例，昨日硬6.5錢以上的紅殼龍蝦已回落至26元/斤，但後續會降多少目前不得而知。

小龍蝦價格暴漲原因

1、自然天災。前一段時間南方地區持續降雨，湖面水位上升，不僅導致蝦產量減少，高水位對蝦農的捕蝦工作也增加了一定難度。同時還有不少大型加工企業加大收購量也是原因之一。

2、市場規律。小龍蝦漲價其實是正常漲價的節奏，現在進入農曆的三伏天了，蝦類、小龍蝦『息伏』，捕撈量下降。南方洪水災害導致蝦減產，另一邊市場需求又增長……綜合因素造成供求關係變化。

3、吃貨太多。2007年至2016年，全國小龍蝦養殖產量已經由26.55萬噸增加到85.23萬噸，增長了221%。去年，小龍蝦總產量為89.91萬噸，已成為世界最大的小龍蝦生產國。但值得注意的是，其中僅有2.3萬噸用於出口，用於國內消費的竟有87.9萬噸，佔比97.8%。

這次價格的上漲對產業鏈上游的養殖戶、代理商、加工廠等的確產生一定影響，但對零售商、餐館、酒樓等下游市場目前尚未造成太大波動，消費者也幾乎感受不到。

總的來說就是，現在吃貨越來越多，小編作為其中的一員，小龍蝦的漲價阻擋不了我們的熱情，國內對小龍蝦的消費需求表現了愈來愈大的胃口。