作者:悅兔
「一個癌症三個口,吃、喝、抽(煙)是罪魁禍首」這句話說得一點不假。癌症的發生雖有內因作祟,但90%左右的癌症是外部因素綜合作用的結果。
流行病學研究發現:
約40%的癌症與飲食習慣、食物構成、食物加工與烹調方法等飲食因素有關,還有30%的癌症與生活習慣,特別是吸煙、嗜酒有關。
而新的研究表明,暴飲暴食可能導致潛在的癌細胞向全身擴散。
在癌症尚不能根治的今天,
飲食防癌需要成為大家的共識。
那麼日常生活有哪些
飲食因素會成為癌症的幫凶?
食物中的天然成分
某些作為食物或飼料的蕨類(羊齒植物)中天生含有誘癌物質,不要隨便吃呦~
黴菌毒素
發霉的花生、玉米、大米產生的黃曲霉毒素與肝癌發病率有很強的相關性,偶爾吃到的壞花生一定要吐掉啊~
N-亞硝基化合物
常見的就是我們說的亞硝酸鹽、胺類等,它們廣泛存在於土壤、飲水和植物中,也被大量用於製備防腐劑或發色劑,變成我們喜歡的香腸、火腿、鹽腌製品。
食物加工過程形成的熱解物、多環芳烴等
毫無疑問,烘烤、煎炸、煙熏致癌榜上有名,以後要和烤肉、油條保持距離。
其他因素
這就比較多了,比如說:營養不平衡、攝入脂肪過多、用鹽過高、新鮮蔬果吃太少、喝酒過度,喜食太燙的食物等等。
既然我們知道了誘癌的飲食因素,
以後就要避著點走了~
要知道讓人們遠離癌症
遠比等生病後再探討吃藥更有意義。
接下來
悅兔就要跟大家分享「八大防癌飲食原則」
1、食物多樣化,多吃植物性食物
植物性食物主要包括多種類的水果、蔬菜、豆類和粗加工穀類等,應占每餐食物總量的2/3。
2、控制體重,堅持體育鍛煉
成年後體重增幅不要超過5kg,超重會增加子宮內膜癌、乳腺癌、腎癌、腸癌的風險性。
所以,每天進行約40~60分鐘的快走或類似強度的運動,保持好身材的同時更健康。
3、多吃水果蔬菜
堅持每天吃400~800克的水果蔬菜,患癌症的危險性會降低20%。此外,每天要吃夠5種或5種以上的蔬菜水果哦~
4、澱粉類食物不能少
沒想到吧?食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用,而高纖的飲食有可能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌和胰腺癌的發生。
SO,每天吃夠600~800克的穀類、豆類、植物根莖類,加工越少越好。
5、不提倡飲酒
非要飲酒的話,一天不超過一杯。這裡的一杯酒相當於250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒,大家別喝過量哦~
6、少食紅肉
每人每天紅肉攝入應少於90克, 最好用魚和家禽代替。同時限制高脂食物,特別是減少動物性脂肪的攝入,選擇植物油(比如橄欖油)。
7、少鹽、遠離腌制食物
高鹽飲食會增加胃癌風險,世界衛生組織建議每人每天食鹽攝入量控制在6克以下。
8、不吃燒焦的食物
看來大家心儀的烤肉還是少吃為妙~其實最好的烹調方式是煮、蒸、氽、少油炒,雖然樸素但一樣可以料理出美味。
悅兔提醒:
癌症的形成,
一般來講有20~30年的潛伏期,
敵不動我動,養成良好的飲食習慣,
在這20~30年裡我們有充足的時間打敗它。
☝關注我們的不僅會更健康,顏值也會變高哦~