糖友嘴饞怎麼辦？3種零食解解饞

對於飲食要控制的糖尿病患者來說，並非不能吃零食，專家也建議糖尿病患者可以少吃多餐，在三餐之間加入一些零食作為補充。零食可以幫助保持血糖水平穩定，但有時選擇零食並不是一件簡單的事情。那麼，糖尿病患者可以吃哪些零食呢？

糖友可以常吃的零食

1. 低GI水果

GI是指人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應，一般當GI指數在55以下的屬於低GI食物。在水果中，李子、櫻桃、柚都屬於低GI水果，其中李子GI為24，櫻桃GI為22，柚的GI為25。

2. 番茄、黃瓜等蔬菜

常吃番茄可增強小血管功能，預防血管老化，所含「番茄素」能抑制細菌。黃瓜含有的葫蘆素C能提高人體免疫功能，有抗癌作用；黃瓜所含的丙醇二酸能抑製糖類物質轉變為脂肪，有利於肥胖糖友減肥；黃瓜中的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖友加餐零食以黃瓜代替澱粉類食物，對血糖幾乎無影響。而且番茄、黃瓜可以生吃，無論家庭主婦還是辦公室白領，都可以輕鬆清理食用。

3. 油脂含量少的堅果

許多堅果加工少，比較天然，糖分也比較低，不過由於油脂含量高，選擇堅果做零食時要盡量選擇大杏仁、腰果、開心果等油脂含量在50%以下的堅果，榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量高的要少吃點。

糖友絕對不能吃的零食

1. 油炸小食品

如洋芋片、薯條等，這類食品完全應歸為垃圾食品。據計算，吃完一桶洋芋片產生的熱量，需要爬101層樓或者快走一個半小時才能消耗完。別說是糖尿病患者，就是健康人也應遠離。

2. 肉類零食

如肉脯、肉乾等。它們不但含油鹽多，且往往含有較多防腐劑，也不適合糖尿病患者。此外糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料。這些高糖食物易被機體吸收而促使血糖升高、增加胰腺負擔，從而加重病情。

糖友吃零食的注意事項

1. 計算好每天總的熱量攝入，在不超過全天總熱量的情況下，從正餐中勻出一部分作為加餐。加餐時間為：上午9:00～10:00、下午3:00～4:00和晚上睡前1小時。

2. 睡前加餐可選擇半杯牛奶、1個雞蛋或2塊豆腐乾等高蛋白食品，這些食品能延緩葡萄糖的吸收，對防治夜間低血糖有利。

3. 選擇零食，建議從「膳食寶塔」的最底層——穀物開始。零食種類不同，加餐量也不同。黃瓜、西紅柿等蔬菜類零食無須限量；水果類中的楊桃、奇異果、火龍果和柚子等對血糖影響不大，可在血糖控制平穩的前提下適當吃，不過要少吃香蕉、桂圓等含糖量高的水果，一個蘋果可以一天分2～3次吃；堅果類的食物，每天進食不應超過1兩（帶殼的重量）。