康師傅精彩亮相2017全國食安雙安雙創成果展

原標題:康師傅精彩亮相2017全國食安雙安雙創成果展

北京6月29日上午，「2017全國食品安全宣傳周主場活動及雙安雙創成果展示」於國際展覽中心成功開幕。作為食品安全排頭兵的康師傅在主會場設置了宏大展台，為消費者展示康師傅的食品安全實踐成果與創新技術。康師傅控股區董事長賈先德、首席食品安全官羅之綱副總參加了此次活動，並在之後的食品安全責任論壇及大學生食品安全科普創新公益大賽等環節上發表講話，介紹了康師傅積極承擔企業主體責任，與社會各界共享共治食品安全的努力與擔當。

「食品安全是康師傅生產經營的立命之本。從1992年生產第一碗速食麵開始，25年來的發展，康師傅始終不忘初心，堅持食安排頭兵的角色。為更好地踐行主體責任，康師傅通過專業團隊、科學設備、創新技術以及嚴謹體系，確保從農田到餐桌全產業鏈監控，嚴控食品安全風險。」康師傅控股區董事長賈先德說到，「作為一家食品企業，康師傅很多產品的主要原料來自農業，因此關注並支持「三農」是康師傅義不容辭的責任。」

弘揚中華飲食文化，爭做食安排頭兵

展會上，康師傅控股展區以清新的色調搭配，跳脫的設計元素，靈活彰顯出了其作為國際品牌的格調。康師傅弘揚中華飲食文化的企業使命在展會表現得淋漓盡致：展廳里一張特製的「中華美食地圖」，讓現場觀眾在互動體驗中，將康師傅傳統美食現代化的成就盡收眼底——原來我們平日生活中所喜愛的「小雞燉蘑菇」、「泡椒牛肉」、「油潑辣子酸湯麵」以及「冰糖雪梨」、「酸梅湯」等中華傳統飲食，經過康師傅創新現代食品加工技術的打磨，在保持健康美味的同時轉變成方便快捷的現代美食與美飲。

作為食品生產企業，康師傅多年來建立了高標準的食品質量安全管理體系，旗下所有工廠均通過ISO9001、ISO22000及HACCP食品安全管理體系認證;每年通過1500多項對原材料及產品超過350萬次的檢驗檢測，實施食品安全的全方位監控，來確保產品質量與安全。不僅如此，康師傅還重視對食品安全風險的主動預防，用前沿的科學技術來確保食品安全，引領行業發展。康師傅控股首席食品安全官羅之綱副總表示：康師傅研發出速食麵生產「用油全過程質量安全管理體系」，包含學術前沿的「TGP指標」分析，據此建立了完善的煎炸過程油脂品質管控方法，優於國家標準指標30%以上，這套方法目前已投入使用並已申請國家專利。

一個企業在嚴控食品安全之後，才能專註於創新升級。展館里康師傅工廠遠程實時監控屏、速食麵工廠VR、一瓶水的八道凈化工序互動小遊戲等展示環節，讓消費者對康師傅食品安全管理成果印象深刻。尤其在互動小遊戲台前，吸引了不少了觀眾掃碼體驗，通過環環相扣的「速8拼圖「挑戰，康師傅飲用水八道凈化專利工藝帶給消費者的好處一目了然。

感恩25年，一切為您!

作為植根的食品飲料企業，康師傅25年來與社會一起同呼吸共發展。康師傅這次展會主題是「感恩25年，一切為您!「，體現了企業對社會大眾飲水思源的反哺之情。康師傅是農產品深加工的典型企業，25年來始終致力於為「三農」貢獻自身力量，從對農產品的大量採購，到幫助綠色蔬菜基地開發，到有機茶種植技術研究，不僅對農民增收做出實質貢獻，並以科研成果促進農業(技術)發展，同時積極輔導上游供應商，嚴格落實食品安全全產業鏈社會共治的要求，推動地區農業實現循環經濟的可持續發展。

在整個康師傅控股展區中，最吸人眼球的環節之一，還屬那道顏色鮮艷的里約奧運牆。一句「味道，飄香里約」一時間又把人們拉進回憶中去。據悉，2016年8月，康師傅投入巨資開設「里約麵館」，空運上等食材和面品到里約奧運會現場，同時從北京邀請三位擅長各大菜系、各種麵食的資深主廚，免費為奧運健兒、媒體、志願者、觀眾提供安全可靠、營養豐富的傳統菜肴和麵食。康師傅體貼的解決了奧運健兒「胃」的苦惱，讓他們在萬里之外享受到來自家鄉的美味，用味道服務體育精神。

康師傅控股25年來始終秉持「誠信、務實、創新」的經營理念踏實進取。展望2017，康師傅將在食品安全、研發創新兩輪驅動下，肩負起中華飲食文化現代化的企業使命，以前瞻的視野、科學的精神將「一切為您」付諸實踐，為消費者成就「現代好生活」做出應有的貢獻。