要說炸醬麵哪裡的好吃,很多人都會覺得是北京的最好吃,但也有人覺得北京的不好吃,那是因為你吃不到正宗的,吃不到味道好的,以下這道是哪裡的不知道,好吃才是最重要。
炸醬麵
1、準備寬面一盤
面
2、切點黃瓜絲、胡蘿蔔絲、肉丁、香菇丁
配料
3、鍋中下入油燒熱,鍋中下入蔥片、八角炒香
炒
4、再下入肉丁炒上一分鐘
下肉
5、往鍋中加入一勺甜麵醬、耗油、生抽、雞精、鹽翻炒一下
甜麵醬
耗油
生抽
雞精
白糖
6、再往鍋中加入香菇翻炒一下,加入一勺水
香菇
7、再加少量的老抽上色,加一小勺白糖煮到湯汁變稠
老抽
白糖
8、肉醬炒好之後盛出放到一個碗里備用
湯汁
9、鍋中加入水燒開,下入麵條煮熟
煮
10、麵條煮熟之後撈出控水,然後放到盤中
撈出
11、在麵條上面放上黃瓜絲、胡蘿蔔絲
放上料
12、然後把炒好的醬汁倒在面上,吃的時候拌一下就可以吃了
炸醬麵
這年頭不要在說正不正宗了,只要好吃就是最好的,你喜歡嗎?