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河北嚴防「地溝油」迴流餐桌

資料圖:堅決制止「地溝油」迴流餐桌。

長城網8月10日訊(記者 吳新光)為加快推動建立「地溝油」治理工作長效機制,切實保障人民群眾飲食安全,經省政府同意,近日,河北省政府辦公廳印發《關於進一步加強「地溝油」治理工作的實施意見》。意見提出,堅持疏堵結合、標本兼治,加強源頭管控,強化監管執法,嚴控餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物、檢驗檢疫不合格畜禽和特種毛皮動物胴體肉產品流向,嚴控油脂加工原料來源,嚴懲制售「地溝油」違法犯罪行為,嚴防「地溝油」迴流餐桌。堅持政府主導、市場化運作,加大政策扶持力度,推廣應用先進技術,推動無害化處理和資源化利用產業發展。

意見強調,規範企業處置行為。按照「誰產生、誰負責」的原則,餐飲企業、行政企事業單位食堂以及屠宰企業、肉類加工企業等應當按規定單獨收集、存放本企業(單位)產生的餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物或檢驗檢疫不合格畜禽產品,建立相關制度及台賬,防止成為「地溝油」生產原料或「二次」流入食品生產加工環節及餐飲服務單位。鼓勵有條件的企業(單位)自建無害化處理設施,按照相關規範進行無害化處理並如實記錄。不具備條件的企業(單位)產生的餐廚廢棄物,應交由符合要求的餐廚廢棄物收集處置企業處理;沒有餐廚廢棄物收集處置企業的地方,由城市生活垃圾收集、運輸企業運至規定的城市生活垃圾處理場所處理。肉類加工廢棄物、檢驗檢疫不合格畜禽產品,要委託防疫條件合格的無害化處理企業處理,簽訂委託處理協議,明確雙方權利義務,建立健全無害化處理台賬,無害化處理記錄和憑證保存期限不得少於兩年。鼓勵企業(單位)在廚房、屠宰車間、肉類加工車間和無害化處理車間等關鍵環節安裝攝像設備,追溯廢棄物流向。

意見明確,按照「分片集中、定向處置」的原則,制定實施餐廚廢棄物處置項目布局規劃。堅持政府主導,鼓勵市場主體參與,推動市場化運作模式,吸引社會資本投入,培育餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理企業。推進唐山、石家莊、邯鄲、承德市等國家餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點建設,總結推廣符合我省特點的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理等相關試點經驗。各市、縣(市、區)政府通過採取鼓勵凈菜上市、改進食品加工工藝、節約用餐等方式,減少餐廚廢棄物的產生。鼓勵居民家庭廚房開展廚餘垃圾粉碎處理。

意見要求,加快病死畜禽集中無害化處理中心規劃建設及屠宰企業無害化處理設施建設,確保2018年底實現病死畜禽無害化處理率達到100%。強化對採取深埋、化制、焚燒等方式處置不合格畜禽產品和養殖廢棄物企業的環境執法監管,避免造成二次污染。各市、縣(市、區)政府對本行政區域內水域及公共場所發現的病死畜禽,要組織相關部門收集處理,同時做好來源調查和疫情排查,向上級政府及有關部門報告。

意見指出,強化無害化處理資源整合。各市要統籌協調,整合項目、資金、技術、市場等資源,將各類無害化處理體系合併規劃、建設,建立區域性餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物、檢驗檢疫不合格畜禽產品、特種毛皮動物胴體肉等集中無害化處置中心。到「十三五」末,各市均建成1個集中無害化處置中心。



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