怎麼做擔擔麵

重慶擔擔麵是四川當地有名的小吃之一，小編之前在四川偶爾吃到了，驚艷許久，真是好吃的舌頭要化了，作為一位資深吃貨，怎麼能不知道做法呢。下面給大家分享一下做法，快來學學吧!

材料

麵條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。

調料

老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。

做法步驟

1、鍋熱后，倒入豬肉餡炒散待用。

2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。

3、開水下鍋將麵條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。

文章來源：https://www.houxue.com/news/386272.html

對於想學習相關課程的同學來說，可以到厚學網結合自身實際情況找一家專業的培訓機構來進行系統有效的學習，目前厚學網共計入駐了多家國學領域的知名培訓機構，這裡可以讓讓客戶了解全新全面的課程信息及真實的用戶評價，讓客戶能夠更放心，省心的選擇到想學的課程