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暴雨之後又要熱!你曉得百年前老成都是咋個納涼的不?

暴雨之後又要熱!你曉得百年前老成都是咋個納涼的不?

導讀

最近正值雨期,天氣也似乎變得涼快點了哈,但是莫搞忘了,明天就是二十四節氣的小暑了。字典上這樣寫:小暑為小熱,還不十分熱。意指天氣開始炎熱。這之後啊,天就開始熱咯。成都的天一熱就遭不住,今天我們就來了解哈,一百年前,成都是咋個納涼的喃?

嘿,俺有涼棚

都四周環山,盆地少風,夏天潮熱溫濕,傳統的納涼避暑法子延續千百年。

俗話說得好,大樹下面好乘涼。往蔽日遮陽的樹下一坐,喝口熱茶,微風一吹,小汗一出,好不愜意。

在唐朝,人們就喜歡搭建涼棚以供人避暑。在沒有樹木的鬧市,夏日裡成都的商戶也會撐起涼棚,供人餐食和茶水,頗有些現代戶外「納涼晚會」的意味。當然,「納涼晚會」應該是有錢人的消遣,勞苦大眾更多的還是喜歡方便簡易的涼棚。

老鷹茶

熱的我都只有打光胴胴了

都民俗專家劉孝昌說,老成都們夏日避暑最喜歡喝一種解暑清涼又便宜的老鷹茶,也就是俗稱的紅白茶。這種茶由紅茶與白茶混合而成,是最低檔大眾化的飲料,兩三分錢就能買一大包。一到夏天,路邊的干雜鋪里都能買到。

夥計幹活累了,渾身大汗,端起海碗,咕咚咕咚一口就是一大碗,很是解暑。盛夏的中午或晚上,出苦力的人往往還用茶水泡飯,上一點豆瓣或泡菜,就是一頓飯。

成都街頭有不少樂善好施之人,一到夏天,就在自家門口擺上免費的茶水攤,用乾淨的小木桶裝滿煮開的茶水,備上幾隻土碗,用紗網布一搭,避免灰塵和蚊蟲。走累了的路人或轎夫苦力,人人都可來上幾碗。

稍微講究點的人家,就不飲用紅白茶了,而是另一種清涼解暑的聖品——銀花露。現在銀花露在成都幾乎已絕跡,但在老成都,每到夏天,家家中藥鋪都備著有。

櫃檯前放著大爐子,上面一口錫制的蒸餾鍋,裡面蒸餾著金銀花水,從早到晚。有客人來時,夥計用杯子接一些蒸餾管下流出的金銀花水凝露,再沖沸水,加蜂蜜,不僅退熱解暑,更是清涼甘甜,廣受老成都的喜愛。

裝備

俺的納涼裝備有沒有很帥氣?

夜了,成都人拖出竹馬架子或兩張長條凳,一卷竹席,小巷街沿成為納涼的好地方。打著光胴胴的人們將竹席往地上一鋪,大人扇著扇子,閑話家常,小孩在長輩們扇子的涼風下酣然入睡。

月亮漸漸移到中天,涼風習習,一天的暑熱被夜晚的涼風逐漸吹散。劉孝昌說,講究的老成都更喜歡楠竹做的竹涼板,能用很多年,而且是越睡越涼快。

除涼板、竹席、扇子,夏日納涼還有一項必不可少的法寶——蚊香。老成都的紙火鋪從冬天就開始為準備蚊香而奔忙了。將土白紙裁成3尺長、兩指寬的紙條,捲成紙筒,裡面填上陳艾、桔子殼、青蒿、野菊花等避蚊材料。

還有必不可少的材料黃鱔骨粉末。劉孝昌說,這是因為黃鱔骨有血腥氣,可誘使蚊子前來。每到黃昏時分,就有小商販挑著擔子,上面一卷卷蚊煙,一卷不過一兩分錢,放在涼板下,能燃四五個小時,包你一夜睡得安穩。

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