藍廳冷餐會：濃縮雲南之美

正式的藍廳推介會結束后，嘉賓們乘坐電梯來到外交部的18樓，出席在這裡舉行冷餐會，再一次沉浸在對雲南全方位的體驗里。

冷餐會的布置獨具匠心。嘉賓一出電梯，首先映入眼帘是一隻用雲南的鮮花裝點而成的潔白的孔雀，吸引許多嘉賓駐足留影。整個在冷餐會的區域，如何利用有限的空間，展示滿滿的雲南元素，也有很多的巧思。

昆明本朴文化傳播有限公司總經理 夏添

在冷餐會的現場，放置了不同風格的屏風，比如說大家現在看到的這一扇屏風，它是將雲南的美景和美食，做了一個融合。這是我們保山，它是翡翠之城，我們放的就是騰衝的大滾鍋的美景，同時也也我們雲南騰衝的小吃——大救駕，也作為一個美食的推薦，放到了這個屏風上面。還比如說像我們的大理，除了大理的蒼山洱海，還有我們大理的酸木瓜煮魚，每一個地州我們都盡量表現一個風景，一個美食，希望大家能夠喜歡這些地方。

多元文化是雲南獨具魅力，在冷餐會的現場，30多位服務人員身著雲南的少數民族服飾，各種細節之處，都是濃濃的雲南風情。

服務員

每一個都有非常的用心的設計，就比如說我們的這個牙籤，都是手工貼上去的，這個是我們民族娃娃的頭像，都是我們少數民族的代表，比如說還有滇金絲猴，還有孔雀。牙籤筒是我們吉祥的代表——大象。紙巾盒，也是花了心思做的，上面是手工包上去的繡花布。這個是紙巾袋，這個可以作為紀念品，可以給外賓帶走的。這邊這個角落，也是手工的綉片，凸顯咱們雲南少數民族的特色，掛上去的這個，是我們的少數民族的一個耳墜，掛在這個上面也是比較有雲南特色。

冷餐會上的20道雲南美食經過精心設計，突出了雲南各地食物特色，因為冷餐會不設刀叉、筷子，用牙籤取食，所以每種食物都必須一口就輕鬆地吃下，身量縮小了，菜品也更精緻了。

那麼各國人士對雲南美食的反映如何呢？瑞典文化參贊拉夫雷先生對杏仁粉做的小桃子情有獨鍾，他還特別喜歡巍寶山素雞。在聽了王毅外長的推薦之後，他也端了一杯雲南的咖啡，而且他說，真的很棒！

必須趁熱吃的餌塊卷基本才端上來就不見了。 香格里拉氂牛排太受歡迎，主餐台上乾脆多放幾盤。主餐台上的豆花米線一取而空，服務員立即端上來滿滿的一盤。

這兩位嘉賓為昭通金錢洋芋餅點贊，連吃兩個。而冷餐會準備的飲料也是地道雲南貨，除了酸角汁、橄欖汁、西番蓮汁和核桃汁，還有來自香格里拉和大理的葡萄酒、啤酒。

雲南的美好是可以看見的五彩繽紛，雲南的美好是可以聞到的花朵香氣，雲南的美好還存在舌尖的體驗里。雲南的美豐富多元，如果你被吸引，請到雲南來！