減少內臟脂肪應如何飲食？脂肪肝可以逆轉！

隨著不健康生活方式、肥胖、糖尿病和代謝綜合征等的全球化流行，近20餘年來非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）及其嚴重類型非酒精性脂肪性肝炎（NASH）已成為慢性肝病癒來愈重要的病因，嚴重危害公眾健康。

非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）是指除外酒精和其他明確的損肝因素所致的肝細胞內脂肪過度沉積為主要特徵的臨床病理綜合征。就非酒精性脂肪性肝病的危害來講，其與病毒性肝病、酒精性肝病相似，可以通過慢性肝臟炎症，進而發生肝硬化、肝癌，甚至肝功能衰竭。

在3月18日舉辦的「脂肪肝高峰論壇暨NAFLD診療進展學習班」上，與會專家認為，除了NAFLD針對肝臟的危害，我們還應該關注NAFLD對代謝和心血管併發症的影響，比如糖尿病、動脈粥樣硬化相關的心腦腎血管疾病、代謝綜合征相關的惡性腫瘤等。而且這些肝外不良事件的發生，可能比肝硬化、肝癌發生的更早。

已經患有脂肪肝的朋友，小編勸你及早引起重視，不要以為沒有癥狀就沒事，就怕真的有感覺了，也為時已晚。

首要是減重

非酒精性脂肪性肝病的常規治療，是通過飲食和運動等生活方式改變回復到健康體重。世界胃腸病學組織（WGO）在其2014年發布的指南中提出，「生活方式改變對於任何試圖逆轉非酒精性脂肪性肝病和非酒精性脂肪性肝炎至關重要」，並將生活方式改變定義為「治療非酒精性脂肪性肝病的唯一最有效武器」。如果你體重超重，還是中輕度脂肪肝，完全可以通過減去多餘內臟脂肪，回復肝臟健康。

除了減重，日常如何飲食對減少內臟脂肪有利呢？

飲食規劃

一般來說，選對食物，可以幫助修復細胞損傷，使身體更容易使用胰島素或降低炎症，從而幫助扭轉脂肪肝。

因為每個人都不同，你應該與你的營養師在醫生的幫助下，一起制定一個適合你的飲食計劃。

您的餐桌上可能會有：魚水果穀物堅果橄欖油蔬菜

這些食物適合一般脂肪肝人群，為什麼呢？我們來看看下面的詳細說明：

選擇正確的脂肪

脂肪性肝病患者通常有胰島素抵抗。身體分泌胰島素，但是不能將葡萄糖運送入細胞，導致葡萄糖在血液中積累，肝臟將額外的糖變成脂肪儲存在肝區。

你飲食中的某些脂肪（如omega-3脂肪酸、單不飽和脂肪等）可以提高胰島素的敏感性，使細胞可以攝取葡萄糖，讓肝臟不需要再轉化和存儲脂肪。

魚、魚油、植物油、堅果（特別是核桃）、奇亞籽、亞麻籽、亞麻籽油和葉類蔬菜中都含有omega-3脂肪酸。植物是單不飽和脂肪的豐富來源，如橄欖、堅果和鱷梨（也叫牛油果）。

盡量避免飽和脂肪，減少肉類和乳製品攝入。避免烘焙食品和用棕櫚油或椰子油（飽和脂肪含量高）炸制的食品，因為這些食品會導致更多的脂肪沉積在肝臟中。

補充抗氧化劑

當營養物質不能正常分解時，肝細胞會被損壞，造成脂肪堆積。水果（特別是漿果）、蔬菜和一些其他食物含有抗氧化劑，可以保護細胞免受這種損害。

一些研究發現維生素E對脂肪肝有益。其他研究表明，當同時服用維生素E、維生素C和降膽固醇葯時，脂肪肝會改善。醫生不知道是其中哪一種在起作用，還是三者結合一起作用的結果。向日葵種子和杏仁是維生素E的良好來源。因此，除卻植物油含有單不飽和脂肪外，烹飪選擇橄欖油或菜籽油，因其含有抗氧化劑也是另一個原因。

科學家正在研究其他抗氧化食品和補充劑，看看它們對你的肝臟有哪些好處：

咖啡與減肥、胰島素抵抗和炎症有關，保護您免受心臟疾病和其他肝臟疾病的影響。

生蒜可能會改善胰島素抵抗，並幫助您的身體分解脂肪。

綠茶，在實驗模型中顯示，可以減小體重增加幾率，降低身體脂肪水平和改善胰島素抵抗等。但是還未進行人體測試驗證。

枸杞，被衛生部列為「葯食兩用」品種，有助於減小腰圍。

白藜蘆醇，存在於紅葡萄的表皮，可以幫助控制炎症。還有研究表明（存在爭議），其作用與攝入量有關。

硒存在於巴西堅果、鮪魚和牡蠣中，能幫助清除肝臟內的有害代謝產物，保護肝細胞。

在服用任何補充劑之前，請諮詢您的醫生。它們可能影響你正在服用藥物的效果，或者導致其他健康問題。盲目補充，對你的身體沒有好處。

選擇複雜碳水化合物

過多的單糖攝入會加速肝臟將食物轉化成脂肪的過程。避免糖果、普通蘇打水和其他添加糖的食物，包括高果糖穀物糖漿，選擇自然帶甜味的食物（如水果）來代替。複雜的碳水化合物，如含有大量纖維的食物，對身體更有益。它們往往升糖指數較低，消化較慢，糖不會快速湧入您的身體，有助於提高胰島素敏感性並降低血液中的膽固醇。

好的碳水化合物包括全穀物、豆類和含澱粉類蔬菜（如山藥、藕等）。

補充其他營養素

維生素D缺乏可能與更嚴重的脂肪性肝病有關。當你在陽光下時，身體會自動合成維生素D，一些乳製品中也會有添加。（選擇低脂乳製品，飽和脂肪較少。）

的一項研究發現鉀缺乏與非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）之間存在聯繫。像鱈魚、鮭魚和沙丁魚是鉀的很好來源。

還有花椰菜、豌豆和紅薯等蔬菜；香蕉、奇異果和杏子等水果；乳製品，如牛奶和優格，都含有豐富的鉀。

早期研究表明甜菜鹼有助於減少肝臟脂肪沉積，小麥胚芽和蝦中發現有甜菜鹼。限制飲酒如果您的脂肪肝是由於大量飲酒引起的，現在就不應該再喝酒，否則可能導致更嚴重的肝損傷。

如果您是非酒精性脂肪肝，偶爾喝一次沒關係，但頻率不能超過一個月一次。

看到這，你是否知道應該如何選擇食物了？選對食物可以緩解脂肪肝哦~~~

以上飲食也有利於減少內臟脂肪堆積，內臟脂肪偏高的朋友不妨開始有意識地改變下食物選擇。