自製酸奶，好喝還不貴！女人和孩子要常吃，補鈣長個美容助消化！

優格中含多種益生菌，對於胃腸消化有著極好的輔助作用。牛奶中的乳糖被分解成乳酸，和鈣結合，最容易被人體吸收。因此對於乳糖不耐受的人、青春期發育的青少年或者更年期易患骨質疏鬆症的婦女，優格是補鈣佳品。而且優格能營造一個腸胃道酸性的環境，能幫助鐵質的吸收，所以婦女和兒童更適合喝優格噢！

每天喝一小杯優格，可以起到美容祛班助消化的效果。我做的原味優格不放糖，酸酸的清香味很值得品味和體會。這麼做方法簡單，成功率高，而且對於血糖高的人來說，也能多一種營養的補充。對於血糖正常而且喜歡甜食的人，不妨淋上蜂蜜或者果醬，口感更豐富了。

【原味水果丁優格】

材料：鮮牛奶720毫升，優格菌1克，黃桃適量，桑葚少許，紅酒果凍少許，蜂蜜少許

廚具：優格機

製作過程：

1. 用開水將優格杯、蓋燙一分鐘，用夾子取出瀝干水；

2. 鮮牛奶和優格菌準備好；

3. 將一部分牛奶倒入開水燙過的盆中，將菌粉倒入盆中；

4. 再將一部分牛奶倒入盆中，這樣可以將菌粉充分沖開；

5. 用乾淨無油的勺子攪拌均勻；

6. 將牛奶菌粉溶液倒進優格杯中；

7. 將優格杯蓋上蓋子，碼放進優格機中，為受熱均勻，可將剛才燙杯子的熱水倒入加熱桶中；通電，選擇優格程序，6-8小時均可；

8. 做好的優格很濃稠，可以馬上食用，放進冰箱冷藏變涼后再食用，口感極佳；

9. 為省事就直接用瓶子吃，想來個小資情調，就將優格倒入杯中，再點綴上自己喜歡的水果或者蜂蜜。

小貼士：

1. 優格菌有不同的分類，例如五菌、七菌、雙歧桿菌，可以隨自己的喜歡選取；，一包一克可做1000毫升的優格；

2. 要確保盛牛奶的器皿乾淨無油，否則造成污染就做不好優格了；

3. 做好的優格當時也能吃，但口感沒有冷藏過的好；

4. 水果任意放，放果醬也可以噢。

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