蒸出來的美食！這大概是營養保留最全面的做法了！

拌蒸茄子。食材:茄子。 「 茄子在我家炒的多，今天用蒸的方法然後再拌！天氣熱了就好這口！這種方法我是看電視里學來的！ 」果脯紅糖八寶甜飯。食材:糯米，紅豆沙，紅糖。 「 每年一次，必備。雖然有些黔驢技窮，感覺變不出什麼花樣來。但真是讓它從餐桌上消失，好像又感覺有點兒不對勁兒。 仔細想想，手裡的果脯乾果還有那麼幾種，好像還有一堆豆沙，索性，今年就來個純果脯點綴的夾沙八寶。 紅糖拌飯，將糯米染成深色，必須的，雖然，這個八寶應該用白色襯底才會更好看。但每一年，都習慣了紅糖口味，貿然間改掉，心裡實在沒底。年年有餘--清蒸銀鯧魚。食材:鯧魚，彩椒。 「 一款簡單的清蒸魚--魚代表財富年年都會富餘，每年過年的年夜飯上家家戶戶基本上都有一道菜「魚」。我家也不例外，我家女兒最愛吃這道清蒸銀鯧魚，鮮香肉嫩，魚刺少，老人孩子的最佳選擇哦。。 」三色蒸蛋。食材:土雞蛋，鹹蛋，皮蛋。 「 三色蒸蛋不僅顏色漂亮，還好吃。鹹蛋的沙與香，皮蛋的Q彈，新鮮雞蛋的順滑。三者結合，不需要調料，原汁原味，多層口感，雞蛋家族的綜合盛會。 」酸辣椒蒸芋頭。食材:芋頭，酸辣椒。 「 酸辣椒蒸芋頭，酸辣開胃。 」鮮蝦玉米肉蒸蛋。食材:蝦，豬肉餡，玉米(鮮)，雞蛋。 「 我的肉末蒸蛋，要用肥三瘦七的三層肉絞成肉末，要加些蝦仁提鮮，以薑末去腥提味，蒸的火候控制得當，出來的肉末蒸蛋肉嫩蛋滑，油潤潤，蛋黃還是半凝固狀似吃蟹膏，湯汁包圍在肉中不幹柴，濕潤美味，加入玉米為此菜的營養加分，真正健康美味，老少皆宜。 」珍珠圓子。食材:五花肉，蓮藕，糯米。 「 女兒小時候不喜歡吃肉，總是嫌瘦肉塞牙，於是我將肉剁碎，做成肉丸，外面裹上糯米，蒸熟后的糯米晶瑩剔透，小朋友很是愛吃啊！ 」芝麻醬麵卷。食材:麵粉。 「 喜歡吃麵食。這次做的是芝麻醬麵卷，芝麻醬非常香，但沒有鹹味，所以我加了點鹽，出鍋的面卷微咸，醇香，不膩人，大受歡迎。 」