瀘州老窖辦國窖1573封藏大典

2月27日，又逢「二月二，龍抬頭」之際，一年一度的白酒界年度盛典——2017瀘州老窖國窖1573封藏大典在瀘州盛大啟幕。自2008年瀘州老窖在行業中首創封藏大典以來，今年恰逢十周年。

十，在傳統文化里有著圓滿的美好意義，十年間，封藏大典從無到有，從初創到行業垂範，十年光陰，如同一個輪迴，映照出了傳統白酒文化的復興，也是對瀘州老窖「天地同釀 人間共生」的企業哲學的生動演繹。

傳承祖訓 祭祀先祖

的祭祀是五千年歷史文化的沉澱。刀耕火種的農耕文化模式曾經是人心中的理想國，數千年來，人與糧食的零距離接觸和身心的融合，推動著歷史的前行和社會的發展。

釀酒是祖輩們在勞動生產過程中凝結而成的技藝精髓，是農耕文化的自然產物。神秘而莊重的祭祀，既是民俗的節日，也是農耕文化的標誌。人們把國泰民安、五穀豐登的願望融入情感之中，一代復—代虔誠地舉行古老而莊重的文化祭祀禮儀，使祭祀這種充滿儀式感的生活景觀成了華夏文化的重要表現方式。

(瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼誦讀祭文)

聲樂齊鳴吟天地，禮頌華夏，誦天音，贊地韻，和人聲。在本屆封藏大典之上，瀘州老窖再次向人們呈現了一場凝聚白酒之文化精髓的祭祖大典。大典涵蓋：祭祀國窖先祖、國窖1573春釀品鑒封藏、國窖1573春釀·金雞啼祥揭幕三大儀式，按歷年傳統，大典又歷經了感恩祈福、凈手示誠、焚香靜心、恭迎祖駕、誦讀祭文、進香拜祖、成就敬祖、頌祖訓詞、祭祀禮成等一系列環節，展現了瀘州老窖對中華酒道的敬畏之心和堅守釀酒的精神。

國窖1573春釀亮相

素有「好酒知時節，春釀貴如金」之說，而民間也一直有著「二月二，龍抬頭；燒頭香，喝春酒」的習俗。在的歷史中，遵循自然的釀酒輪迴，即為「秋收糧，冬入窖，春出酒」，正如明前茶之矜貴難得，一年之中春釀的時節同樣無法複製，春釀之酒，不僅酒質口感尤為出眾，而且產量稀少，因此有「春釀酒，柔如玉，貴如金」之說。

作為歷年瀘州老窖國窖1573封藏大典的重頭戲之一，春釀的出酒和封藏都備受關注。在大典祭祀環節結束后，當年的國窖1573春釀正式亮相，並由特邀鑒酒大師和現場近2000名嘉賓共同品鑒。春釀開壇，現場頓時美酒飄香。品鑒結束后，春釀由釀酒師護送進入龍泉洞進行封藏，一壇壇春釀美酒將在瀘州老窖的天然藏酒洞中去迎接時光的洗禮。

（瀘州老窖股份有限公司董事長劉淼<右2>、總經理林鋒<左1>與明星嘉賓一同為國窖1573春釀揭幕）

大典最後，國窖1573春釀·金雞啼祥也正式推出，作為每年封藏大典上推出的限定產品，國窖1573春釀定製酒推出以來，因其稀缺的產量和特殊的紀念意義，備受消費者追捧，而極為稀少的市場流通量，也造就了產品極高的收藏價值。

今年的國窖1573春釀·金雞啼祥造型雍容華貴，大氣端莊，雞與吉同音，雞年便是吉年，有吉祥之意，傳遞新的一年富貴吉祥的美好祝願。

百年匠心 讓世界品味

千百年以來, 白酒釀製技藝遵循傳統、保持歷史、傳承文化，它的每一次創新和進步，無不凝聚著先人的智慧，並伴隨、參與、見證著歷史的發展、中華文化的變遷。白酒在某種程度上塑造了我們民族的文化個性：敬天地父母而成禮以節，慶大事、榮耀、立功而成歡壯志。可以說，「文化走多遠，白酒就能走多遠」。

瀘州老窖國窖1573封藏大典，喚起了人們深藏心中的對天地的敬畏、對自然的感恩、對先祖的追思以及對文化的尊重。祭祀先祖，拜師訓徒，人們都有著意識深處的共同經歷和共同記憶，封藏大典帶著深埋於每個人心中的文化基因，讓人們感受到一次跨越千年、溝通古今、領略中華優秀傳統文化魅力的精神之旅，喚醒我們，尤其是年輕人對於我們自己文化的認同感和自豪感。

而瀘州老窖國窖1573封藏大典連續舉行十年，為酒行業樹立了典範，引得無數企業效仿，從這個角度，可以說瀘州老窖也引領了酒業近十年的文化潮流。

在崛起的全球化背景下，酒文化作為傳統文化的一個重要載體，已經成為文化軟實力傳播的重要構成部分。在國際上，白酒已不僅僅代表一種商品的流通，更是一種文化的輸出，這種文化的輸出已然超越了單純的商業品牌價值，而深深地烙上了特有的地域人文基因以及文化秉性。國際社會對文化的認同，為白酒的國際化競爭注入新的活力，中外酒文化的互動，最終將促進東西方文化的互相融合。