陝西各地區排名第一的美食，你吃過幾種？

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陝西每個地區都有著其獨特的小吃，

這種小吃，

已經是一種在當地的飲食文化，

絕非只是在三餐之間填飽肚子，

追求不餓肚子的層次。

特色小吃就地取材，

通常能夠突出反映當地的物質及社會生活風貌。

其實，很多人在提到陝西、西安的第一印象就是「羊肉泡饃」。本地人最難忘的是羊肉泡的肉爛湯濃，還有就是自己親手掰饃的樂趣。干泡還是水圍城隨便挑，再放點兒辣醬，就個糖蒜，配著解膩的酸梅湯，還有更嫽滴事兒么？

咸陽的好吃的很多，隨便想想都能抓出來一大把。但是今天小編要特別隆重介紹一個不是很出名但是很好吃的夾饃：老漢喜！

一直覺得漢中的熱米皮比我們一般吃到的涼皮更有味兒，大約是和熱度可以更好地發散香味也有點兒關係吧！順便，聽說熱米皮、菜豆腐、花生稀飯組成的漢中套餐才是正確吃法哦~

踅面是渭南地區獨有的，也是當地人極為偏愛的風味小吃。這個字念「xué」， 有的人寫成「旋面」，是因為「旋」字在合陽方言里念「踅」。當地有句話說「不吃踅面不看線，等於沒去合陽縣」，可見還是很有代表性的。

天下美味都吃遍，唯有耀州窩窩面」，銅川好評度最高的就是耀州窩窩面了。很多人把它當成了麻食，猛一看是有點像，圓圓的很可愛，其實它是用筷子頭「搗」出來的，不像麻食那麼費力。要是能吃上一碗，絕對會讓人絕對窩心又舒服。

在咱們陝西有種面能在形、色、香、味上都站得住，還有「薄筋光、煎稀旺、酸辣香」的特色，這也就只有寶雞的岐山哨子面才能當之無愧了。光看看紅紅的辣子油、聞聞酸香撲鼻的湯就已經要讓人流口水了！

沒錯，這就是讓全國觀眾口水流一地的黃饃饃！看著黃澄澄的就喜慶，再點綴個紅棗豆沙啥的，看著就想咬一口！不光是口感鬆軟帶甜，還是用糜子面發酵的，營養豐富，也不怕難消化了。想想是不是覺得現在的甜點都弱爆了？

延安的軟米油糕又叫年糕、棗糕，原料和黃饃饃差不多，都是糜子，可咸可甜，可炸可蒸，吃起來有糧食本身的清香。據說當年中央紅軍勝利到達陝北，延安人民就是用油糕來款待紅軍將士的。

土豆是一種怎麼做都好吃到讓人淚流的事物，精明的商洛人製作洋芋糍粑也是堪稱一絕的。煮熟、搗碎，就是綿軟好吃的洋芋糍粑了！你可以配合酸菜湯、辣子等一起吃，洋芋控絕對要吃！

這是一道霸氣的菜，端上來就讓人移不開視線的那種，而且確實真材實料。這道菜盆大、有葷有素、原汁原味，色香味俱佳，是當地人逢年過節的必備菜，看著就喜慶！

當然，陝西美食還有很多很多

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據說，各類美食有360種，

看完下面這些，我信了...