立秋養生應該這麼吃！

今年8月7日為立秋，這預示著炎熱的夏天即將過去，秋天來臨。雖有「秋老虎」的餘威，但總體趨勢是天氣逐漸涼爽。今天，葯俠就和大家聊聊立秋養生的那些事兒。

立秋養生一

當心「秋老虎」傷人

立秋過後，晝夜溫差逐漸變大。白天炙熱的氣溫到了晚上，就會開始變得清涼起來，因此，早晚溫差過大容易引起頻發感冒等。

但立秋並不是真正秋天的到來。

炎夏的餘熱未消，「秋老虎」甚至還可能虎視眈眈，而天氣也逐漸轉向乾熱。特別是立秋過後，還可能再處於炎熱之中，而這種炎熱氣候有時候也可能要延續到九月，天氣才能真正涼爽起來。因此，立秋後應當心「秋老虎」，小心中暑。

為預防中暑，大家要保證充足睡眠，注意補充水分，多吃新鮮蔬菜和水果，不要長時間待在空調房裡，以免因室內外溫差過大引起「熱傷風」。外出時，記得隨身備好藿香正氣、金銀花露等防暑用品哦~

立秋養生二

立秋時節宜養肺護肝

在中醫理論里，肺與秋季相應，而秋季乾燥，氣燥傷肺，容易產生疾病，因此需要潤燥、養陰、潤肺。

《素問·臟氣法時論》說：「肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之」。

可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。

此外，秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，所以《金匱要略》又有「秋不食肺」之說。故飲食應以滋陰潤肺為宜。

立秋養生三

立秋飲食宜祛暑滋陰

立秋時節，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應以滋陰潤肺為宜。

考慮到天氣還可能會依舊炎熱，可多吃蔬菜、水果來降暑祛熱，還可及時補充體內維生素和礦物質，中和體內多餘的酸性代謝產物，起到清火解毒的作用。

蔬菜應選擇新鮮汁多的，如：黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。水果應食用養陰生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要提醒的是，立秋之後生食大量瓜類、水果容易引發胃、腸道疾患。因此，脾胃虛寒者注意不宜食用過多。

立秋時節食療推薦

百合南瓜粥

本粥具有清火潤肺、養心安神、潤腸通便的作用。

材料

百合20克，南瓜20克，大米90克，鹽2克。

做法

• 大米洗凈，浸泡半小時后撈起瀝干；南瓜去皮洗凈，切成小塊；百合洗凈，削去邊緣黑色部分。

• 鍋置火上，注入清水，放入大米、南瓜，用大火煮至米粒開花。

• 再放入百合，改用小火煮至粥濃稠時，調入鹽拌勻即可。

羅漢三寶茶

本品具有清熱潤肺，止咳利咽，清肝明目等功效。

材料

貢菊10朵，枸杞8粒，羅漢果1個，蜜棗3顆，紅茶包1包，冰糖適量。

做法

• 將貢菊、枸杞分別洗凈；羅漢果洗凈，掰成小塊。

• 將貢菊、枸杞、羅漢果、蜜棗、紅茶包、冰糖一起放入鍋中，加水煮開后煲20分鐘。

• 將煮好的茶倒入茶杯即可飲用。

豆豉鯽魚粥

本品能散寒解表，適合秋季食用。本品還能健脾暖胃、通脈下乳，非常適合女性食用。

材料

豆豉20克，鯽魚50克，大米95克，鹽、蔥花、薑絲、料酒、香油各適量。

做法

• 大米淘洗乾淨，用清水浸泡；鯽魚洗凈后，去刺，取肉切片，用料酒腌制去腥。

• 鍋置火上，放入大米，加適量清水煮至五成熟。

• 再放入魚肉、豆豉、薑絲煮至米粒開花，加鹽、香油調勻，撒上蔥花便可。