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這三種新零售模式,會成為千萬白領消費主流嗎?

這三種新零售模式,會成為千萬白領消費主流嗎?

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溫馨提示:全文為4341字,閱讀約需5分鐘

公司走廊的貨架上擺放著各種零食,只要拿手機掃二維碼就能買到;炎熱的夏天再也不用跑到樓下,在辦公區就能買到冷飲了;下班途中可以遠程拿手機買好需要的日用品,回家途中直接取貨就好……伴隨市場需求和消費方式的改變,消費方式變得越來越便利。

以上都是現今最新的零售方式,目標人群是辦公室白領一族,價格比傳統便利店便宜,還能節約時間,避免高峰期上下電梯等。獵雲網通過實地採訪與搜集,新型的零售方式目前存在有三種類型。

然而,看似無比便利的商業模式,投資人卻持有不同的意見。金沙江創投合伙人江瀾就發文——《調查了兩個月,我為何沒有投無人便利貨架》。

一邊是創業者的激情澎湃,一邊是投資圈存在的爭議,這種新零售創新模式,將何去何從?未來究竟能走多遠?它是否會成為下一個獨角獸?帶著這些問題,獵雲網採訪了多家創業公司CEO以及投資機構人士,進行了類型總結與簡單分析。

市場需求引領零售創新

當下,傳統的便利店不僅要支付高額的房租與人力成本,還要面對互聯網的衝擊,這使得傳統零售不得不進行轉型。那麼,新零售到底有多大的可行度呢?

1、零售市場規模很大

根據公開數據顯示,目前,門店數量有10萬家,市場規模僅為1300億。未來10年,便利店規模要到40萬家,市場規模將達到5000億。而新零售面對的是中小企業,目前國內有超過5000萬家企業,並且以每年超過500萬家的速度增長。

與此同時,人均擁有便利店數量遠遠落後於日本。可見,這個細分服務市場潛力巨大。

2、消費習慣與支付方式的改變

據業內人士介紹,近幾年人們已經完全適應了手機端支付,新零售不需要再去教育用戶。尤其是,對於寫字樓里的以年輕人為的白領,使用手機支付的普及率非常高。

3、節約時間成本

在這一方面,對於白領們來說,新零售可以節約時間成本,壓縮周期。網上購買日常用品,需要一定的周期,而新零售除了能購買零食,還能滿足生活中其他需求,況且日常用品的品牌認知度是很高的。所以,這種新型購物方式還是很便利的。

三種模式

眾所周知,新零售這一概念從去年開始熱起來,目前廣泛地定義為線上線下整合,但並沒有具體的細節操作與具體模式。

在便利店這一傳統的零售方面,眾多公司進行了創新。獵雲網通過實地調查與採訪,根據產品的外部特徵與消費者可否直接接觸,將便利店零售方式分為全開放、半開放、全封閉三種類型

全開放式的零售類型,採用的是零食貨架和共享冰箱擺放商品,場景一般選擇在封閉的辦公室;半開放式的零售類型,選擇一個類似停車位大小的空間,用戶需要進行實名認證,在智能設備識別後才能進入空間進行購物;全封閉式的零售類型,從下單到取貨都是在手機端操作。

全開放類型的公司(不完全統計)

全開放式類型

半開放式類型

全封閉類型

1、共同點

a.應用場景:便利貨架目前主要銷售場景為寫字樓辦公室內;半開放式類型主要服務於中高端小區、高校、高級寫字樓區域及科技園、圖書館等具有一定封閉性且流動性較低的區域內人群;而全封閉式的雖然目前只是在封閉社區內,但根據獵雲網採訪了解,因為全封閉樣式的可移動性,今後也將根據辦公場所的空間,進行機器的改進。

在相關項目BP上,獵雲網也看到已經將寫字樓這一場景規劃其中。

通過應用場景描述,可以找到一個共同點,那就是三種類型都瞄準了寫字樓辦公室這一場景,以及辦公室場景里的白領們。

b.支付方式:掃描貨架或貨柜上的二維碼,抑或是在APP上選擇後進行支付,而後取走商品。

c.運營成本:可以節約房租、人工成本,直接滲入到辦公區內,採取無人值守的方式,有專人進行貨物配送。

d.商品價格:相對於傳統便利店較便宜。據零食e家CEO陳惠魯介紹,商品大多是從第三方渠道獲得,與便利店獲取商品成本相差不大,區別在於便利店需要維持的成本高,所以價格上會稍微便宜。

e.後台數據:通過現代支付方式,可以獲取到消費者的消費數據,進行消費習慣、消費行為的分析,從而可以實現精準的訂貨、降低庫存,加快商品流轉,實現以銷定產。

2、各有不足

a. 全開放式的零食貨架,對場景要求非常苛刻。

陳惠魯介紹道,由於產品是開放式的,所以不可能放置於大街。而且,相比於大型手機等產品,零食本身的毛利潤肯定比不上,所以需要BD運營團隊去開發更多的辦公場所,投放點多了,才能獲得可觀的利潤。

b. 半封閉式的模式,需要面臨損壞、丟失等問題。

據北京物網科技有限公司CEO王鎮方介紹,根據數據統計,全球每年零售食品丟失率達到1.5%。因此,半封閉的這種模式,在沒有任何監管的情況下,掃碼就可以進入,顯然是存在著漏洞的。

c. 全封閉式的智能無人值守售貨機,結果還需時間驗證。

這種模式在北京於5月底才開始投放,相比於已經成熟的將智能網路應用在自動售貨機上的友寶公司,專註於售賣飲料,全新的方式是不是剛需,能不能得到大眾接受,存在著一定的未知性。

商業模式可行性

那麼,一種新型的商業模式到底可不可行,主要是看其單點的成本與盈利比例為多少。無人值守便利店的樣本數據分析如下:

1、成本方面

a.線下運營

線下運營主要指需要BD團隊去拓展市場,像零食貨架採用的是掃樓方式去拓展。根據獵雲網了解,某公司有1000個點位(一個公司一個貨架為一個點),折算到一個公司大概是400到500元。

b.貨物配送

以零食貨架為例,6個人可以負責1500個點位的配送服務,也就是一個勞動力每月可以負責250個點的配送。以每天200元勞務費計算,一個點位一個月的配送費只有幾十元。

C.貨物倉儲

據了解,目前市場上所有的零售方式,商品獲取渠道很多,大多是與成熟的第三方合作,可以由第三方直接送達到服務的企業,再由團隊人員進行擺放。所以,這方面太多的成本基本上是可以忽略不計的。

也就是說,需要支付的就是第三方廠家的商品費用。而由於是批量購買,價格上與傳統便利店的獲取價格相差不大。

d. 硬體成本

對於有冰箱的零售方式,或者是半開放式和全開放式的零售方式,冰箱和貨櫃的硬體成本還是挺大的。以市面上一個冰箱2000元的價格來計算,每個冰箱每天耗電量1度,每度電費用為0.5元,那就是2000多元。

但如果是類似集裝箱式的零售方式,以國內最大的自主飲料售貨公司友寶的一個售貨機2萬至3萬元成本來計算,再加上配置的智能化設備,這個費用無法具體統計。

2、盈利

a.銷售額

獵雲網採訪多家公司,零售貨架的銷售額一個點在100元左右,一個月就是3000元。而全封閉的零售方式一個點的日銷售額達到了900+,日訂單為100+,一個月的銷售額能達到近3萬元。

b.復購率

有了一定的銷售額,還要考慮能擁有多少用戶重複購買。據獵雲網了解到,目前新型零售方式還是收到部分用戶的認可。零食貨架的單個用戶整體的月購買頻次大概是10次左右;而全封閉類型的的單個用戶復購率達到54%。

3.不可控因素

這裡的不可控因素主要是指商品的丟失率、損壞率、市場拓展后如何去維護、市場競爭等。

據獵雲網了解,對於零食貨架售貨方式來說,雖然只有簡單的攝像設備去監控,但因為是採取的封閉場所,考慮到誠信問題,人們不會去冒險,整體丟失率在5%左右。如果一個貨架有100件商品,也就是5件商品會丟失,零食成本只有幾元錢。

面對市場拓展后的情況,目前各大公司都具有專業的技術團隊,在軟硬體系統上都採取大數據化的方式管理,不僅能提高運營效率和用戶轉化、復購率、客單價,同時還能做好渠道復用的價值,所以這方面是不需要太多擔心的。

通過數據展示,我們可以發現,零食貨架一個點位的月銷售額為3000元,剔除線下運營成本、人力成本、商品成本(按照銷售額的一半計算)等,月凈利潤大約在1000元左右。而且,據獵雲網查證,同樣的模式,杭州有一家公司就因為經營不善,還沒真正開始競爭,就已經夭折了。

另外兩種類型,本身成本高很多,但細細折算下來,凈利潤與零售貨架的比例是相似的。

投資人擔心什麼?

經過以上數據計算以及推理,新型零售雖然有著一定的利潤,但投資人卻持有不同態度:

1、贊同者:符合市場發展規律

從日本已有的便利店情況與規模來分析,與日本存在著很大的差距,市場空間很大。從本質上來看,無人自助值守便利店或者便利貨架這種模式,都是便利店的一種延伸。

日本的便利店,要追溯到上個世紀七八十年代。當時,隨著日本人力成本的提高,勞動力短缺,從而誕生了無人自助值守便利店。經過幾十年的發展,日本的便利店達到相當大的規模。

根據數據顯示,日本的便利店達到5.6萬家,平均每4000人就有一家便利店,市場規模達到6000億。再看,目前門店只有10萬家,市場規模只有1300億,也就是說便利店仍有很大的市場。

而且,目前的便利店存在著很強的地域性,而要做到全國性的便利店模式,只有這種線上線下的模式才能做到。

2.不贊同者:商業模式有待驗證

獵雲網採訪到到聯想之星投資副總裁高媛媛。她表示,對於零食貨架、共享冰箱已經進入辦公室的品類,或者是無人售貨機,都是一種新的渠道。

作為新的渠道,要看其能承載的品類和商業價值。尤其是無人自助售貨機,核心是對品類的選擇,常規的品類更多是品牌渠道方的機會。

華蓋資本高級投資經理張亮韜,也一直在關注這一領域。他相信,肯定是有市場的,也是自動售貨機場景的一種拓展。但是,若從商業模式的角度和經濟模型去看,這三種模式是否足夠好,企業的需求是否是剛性的,這些都需要仔細去思考。

3.中立者:能否有更好的模式?

弘章資本創始合伙人翁怡諾弘章公開表示,「對於弘章資本這樣長期專註零售連鎖的投資機構來說,我們並非對新零售悲觀,也並非不看好便利店業態,甚至我們比過去任何時候都認為,新零售和消費大升級中蘊含了巨大的變革的投資機遇。」

但是,從未來10年的時間維度來看,成功的便利店和新零售都不是今天我們所看到的熱潮下的形態。就這一點,我們也看到,現有的模式本身的確是存在著不足。

下半年真會熱起來嗎?

快消是個大市場,這是毋庸置疑的。在獵雲網採訪的創業公司或者是投資人,大多數人認為現有的新零售模式,都還處於探索階段,相信下半年一定會熱起來,搶佔風口也就是三個月的時間。

從歷史上看,便利店這種零售是一門需要長期煎熬而且不斷進化的痛苦生意。想當初,鈴木敏文從美國引進7——11時,也遭到諸多反對。

目前,最被認可的一種觀點就是:新零售的本質是全渠道的升級,遵循著E=mc²(m=商品,c=顧客)這一定律,也就是說無論哪種零售方式,都需要從商品質量和消費者體驗去思考。

其實,無論是何種模式都已經是一種創新。雖然目前,或多或少存在一定的不足,但如果能用技術或者服務去改進,真正從商業本質去思考,未來無人值守便利店模式,未必不能擁有大的商業價值,形成規模化。

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三種模式你最看好哪個?

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青竹創始人 Jack

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