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深藏在小南門的優質老鋪!挨個吃一遍都不嫌多

深藏在小南門的優質老鋪!挨個吃一遍都不嫌多

【新朋友】點標題下「吃貨在西安」訂閱

小南門是眾多吃貨眼中精華美食的聚集地,各種牛店在這裡紮根,簡直誘惑指數飆升,今天咱們就來小南門開吃吧。

惠記粉湯羊血

這家店是小編同事們最愛的一家小館子,每次路過總會捎幾份回來解饞,他們家的羊血入口脆嫩,很細膩。

味道調得也正好,捨得放蒜和醋,辣椒油里還帶著辣椒籽,又油又香,吃起來很過癮。

誠信和葫蘆頭

葫蘆頭的味道非常正宗,口味比較重一點,很香而且大腸很有彈性。

梆梆肉也做的很爛很入味,搭配著吃更帶勁兒。

這家肯定大家不陌生,他們家生意一直很火爆。他家的椒麻雞都是在煮熟晾涼之後,把雞肉現撕,但有一次去吃,發現旁邊已經有撕好的肉,冷藏備用,這種就沒有現撕的入味。

他家的椒麻雞是可以點半份的,比較划算!除了拔草椒麻雞,他們家的拌面也可以嘗一嘗,入味勁道。

【地址】:報恩寺街東口

葫蘆頭這東西關鍵是湯頭和腸頭,這家的葫蘆頭泡饃一端上來色彩鮮艷,白的湯,粉的腸,綠的香菜,紅的辣油搭配得恰到好處。

湯鮮美純粹,吃不出香料和腥味,但是味香醇厚。大腸肥厚軟爛,但是並不太油膩,算是上品。店面很乾凈整潔,服務也算熱情。

小店不在繁華街道,中午客人比較多,看樣子都是回頭客的感覺。水盆羊肉的量特別大,羊肉量挺足的,肉質也很嫩。沒什麼膻味,好吃又實惠。

月牙餅是剛做出來的,餅皮酥脆,有淡淡的麥香味,聞著餅的香味,喝上一口湯,在這個天氣,太享受了有木有。涼拌羊雜,羊肉味超正,羊雜辣爽,絕對是享受!

本文作者:李歡

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