【收藏】能防癌的5種維生素，對照看你缺哪一種！

食品安全尤為嚴重的現今社會，很多人談癌色變。

實際上，某些癌症的發生與日常飲食息息相關，例如一些維生素的缺乏就會增大癌症風險。

缺乏維生素A：可能誘發胃腸道癌、前列腺癌

維生素Ａ對上皮細胞的正常分化起重要作用，還會改變致癌物的代謝，促進癌細胞的退化，如胃腸道癌和前列腺癌。

缺乏維生素A的人皮膚粗糙乾燥，呼吸道易受感染，眼睛有乾燥感。

推薦雞羊牛豬肝臟、蛋黃、魚肝油、胡蘿蔔、豆角類等。

缺乏B族維生素：可能誘發食管癌、肝癌

維生素B2缺乏可導致亞硝胺的代謝改變，促進食管上皮增生，導致食管癌發生。

口臭、失眠、手心腳心有燒熱感都可能是維生素B2缺乏的表現。

推薦動物肝和心、雞肉、牛奶、大豆、黑木耳等。

缺乏維生素C：可能導致消化道腫瘤

維生素Ｃ能鞏固機體的防禦能力，使癌細胞喪失活力。

缺乏維生素C的人易患感冒，眼膜、皮膚易出血，傷口不易癒合。

推薦鮮棗、山楂、西紅柿等食物。

缺乏維生素D：可能誘髮乳腺癌

乳腺癌患者體內的維生素D含量往往較低。

推薦魚肉、牛肉、豬肝、雞蛋黃等，經常曬太陽也能促使身體合成更多的維生素D。

維生素E缺乏：可能誘髮結腸癌和肝癌

維生素E是天然的抗氧化劑，缺維生素E的癥狀表現為肌肉萎縮、頭皮發乾、頭髮分叉。

推薦核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋類、麥芽、深綠色蔬菜。

缺乏維生素竟然這麼可怕！

那麼問題來了！

看完了上面的介紹，很多冬粉兒們肯定會吐槽：那麼多種維生素，對應那麼多種食物，全都要吃這還不得撐死？說的沒錯！如果不知道當前的身體狀況，胡亂的食補只會適得其反……補充維生素，我們通常會有三種方式，但三種方式各有利弊。

個人預防：成本最低 精準度差 滯后性最重

按照上面的「維生素——疾病」對照表，在家進行食物療法無疑是最省心最省錢的方法！但它的重要問題就是精準性差，由於不能精確的知道「病從何來」，容易補錯方向……

此外，由於缺乏醫生等專業人士指導，即使身體患病也可能不自知，等到最後發現時已是重疾晚期，後悔莫及。

普通預防：成本較高 精準度高 滯后性較重

所謂普通預防，就是定期到醫院參加體檢，通過生化檢查，體內微量元素檢查等確認維生素缺乏的狀況。雖然檢查費用本身並不高，但由於醫院排隊等候，以及多次往返醫院，造成時間和精力成本大量浪費，綜合成本較高。

醫院體檢的精確度較高，但不可忽視的一個問題是，當體檢檢查出疾病時，很多已經是中晚期了，也就是說滯后性較為嚴重，通常錯過了治療的最佳時機。

基因預防：成本中等 精準度高 滯后性輕微

所謂基因體檢

，是一種世界上領先的「綜合性健康管理方式」！通常來說，每提前一步發現疾病，治療手段就更加豐富，治癒率也會大大提高！「基因體檢」能夠查出癌症「苗頭」，甚至不用藥品，僅靠改變生活習慣就可將癌症「扼殺」

基因體檢檢查費用不算低，單次成本通常在四五千元左右（高端達到萬元以上），但其綜合準確率高達90%以上，並且僅需抽點血就能化驗多種癌症，省去了奔波排隊苦惱，綜合成本並不算高。

那麼，上面提到的基因體檢哪裡有呢？其實，哈醫大一院的"DNA甲基化

精準基因體檢"就是其中之一

它的目的就是形成一種癌症的「追根溯源、倒查機制」！通過早期發現基因層面的改變，將重疾惡疾扼殺在「萌芽」中。一旦發現炎症，感染等重疾「苗頭」，通過改變生活習慣，有針對性的調整飲食等，做到有效預防。

DNA甲基化精準基因體檢則是查缺補漏，提前發現大壩哪有漏洞，未漏水之前就進行加固，自然事半功倍。

通過基因體檢

醫生會給你建立一份「健康手冊」，

該補什麼不該補什麼一目了然，

不再發愁啦！

（下面就是一組例子哦）

核桃

核桃堪稱抗氧化之王，所含亞油酸、亞麻酸、磷脂以及維生素E、胡蘿蔔素等營養成分對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴獃等大有裨益，老年人可以選擇每天吃1-2個，但核桃火氣大、含油脂多，正在上火、腹瀉的人不宜吃。

腰果

對於經常加班飲食無規律的女性，建議選擇腰果作為零食。腰果含有豐富的油脂，不僅可以潤腸通便還有助於潤膚美容，腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，但腰果不適合膽功能嚴重不良者、腸炎腹瀉患者，肥胖及過敏者也要慎用。

扁桃仁

每100克扁桃仁中VE含量高達27.12克，在堅果中含量最高，VE有抗衰老的作用，扁桃仁所含的鞣花酸也具有抗氧化，抗炎的功能，VE、鞣花酸以及其他的營養物質共同作用可抵禦很多的慢性病和癌症，是食療佳果。

扁桃仁有活血祛瘀、潤腸通便、止咳平喘的功效，桃仁主治經閉、熱病蓄血、風痹、瘧疾、跌打損傷、瘀血腫痛、血燥便秘。

黑加侖干

黑加侖中維生素C的含量非常豐富，更重要的是黑加侖中還含有大量的抗氧化成分，這樣也就確保了維生素C的作用及功效。對於保護牙齒健康有著非常好的效果。

黑加侖中含有多種抗氧化生物活性物質，如花青素、黃酮、酚酸類物質等等，這些營養元素可以為人體補充抗氧化劑從而保護視功能。

蔓越莓干

蔓越莓含有豐富的維生素C及抗氧化能力很強的花青素（OPC）植化素。另外，蔓越莓含有高生體可用率的維他命C，臨床實驗發現，食用蔓越莓可以使人體血液中的維他命C濃度快速有效的上升。

研究表明，蔓越莓可能對於預防心血管老化病變，癌症的發生與進展，老年痴獃，皮膚老化等具有很好的效果。

六類人可適當補充維生素

【飲食不規律的人】

長期飲食不規律或每頓吃得太少，很容易造成維生素的缺乏，適量服用複合維生素可填補缺失。

【嚴格的素食者】

長期吃素的人容易缺少維生素D、維生素B12等，長期如此可能造成惡性貧血、損害神經系統。

【不經常吃魚的人】

吃魚過少，可能會造成維生素A和維生素E的缺乏。

【經期出血多的女性】

適當補充維生素，有利於機體的血液再造和功能恢復。

【消化系統慢性病的人】

慢性腹瀉，膽囊、肝臟慢性病的患者常會出現吸收功能障礙，造成維生素流失，患者適當補充維生素有利於疾病治療和恢復。

【手術后的病人】

手術時因為組織損傷和缺血的人，補充維生素能促進組織再生，加速傷口癒合。

科學手段+食物療法，

中西手段大合璧

（註：本文內容綜合自生命時報、人民日報、網路等，圖片均為網路配圖。）

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