還在吃腌菜下飯, 那就太out! 試試以下幾款, 好吃到爆

下飯除了腌菜，滷菜之外還有什麼可以吃的呢。小編今天為大家帶來幾款不同的下飯必備，準備好了嗎，快和小編來學學吧。

首先為大家帶來的是油潑土豆絲。我們將土豆去皮洗凈切成塊。然後將土豆切成絲放在清水中，泡去多餘的澱粉瀝干水分之後備用。鍋中加入少量的清水，將土豆絲放入清水當中焯水撈出備用。準備一個小碗，碗中放入生抽，香油，醋，少量的糖，鹽，芝麻醬攪拌均勻。然後我們將調好的醬汁淋在土豆絲上之後撒上少許十三香，花椒粉，辣椒粉。撒上香蔥，蒜末。你以為這樣就結束了嗎，沒有，還有最關鍵的一步。我們將熱油澆在土豆絲上，這樣美味可口，美味酥辣的響油土豆絲就做好了。

第二款為大家帶來的下飯神器是虎皮豆角兒。大家都聽說過虎皮尖椒，但是肯定沒有聽過虎皮豆角。新手也可以輕鬆的掌握。首先我們準備的食材有豆角，豆角盡量選擇長豆角，老抽，辣椒醬，豆豉。第一步，我們要將豆角洗凈撕去豆角的老筋，掰成合適的長短，放入水中洗凈瀝干備用。蒜用刀拍扁備用。在鍋中加入適量的油蓋住鍋底兒。油燒至八成熱的時候我們就將豆角倒入鍋中。等到豆角稍微起虎皮了，我們就可以將豆角撈出來瀝油備用。另起鍋鍋中放入少許的油倒入蒜末炒香。然後再向鍋中加入辣椒醬，豆豉均勻的翻炒。

最後將豆角放入鍋中進行翻炒，加入鹽，老抽，清水再大火翻炒幾下炒到豆角完全成熟。我們就可以出鍋了！

第三道要為大家介紹的是黃瓜雞蛋絲。首先我們準備的食材，有黃瓜，雞蛋，蒜，生抽，醋和香油。我們將黃瓜洗凈切成絲備用。取一個空碗倒入蒜末，生抽，醋和香油。攪拌均勻。將雞蛋打入空碗中攪勻備用。鍋中放少許熱油，小火倒入蛋液。煎到兩面成金黃色即可撈出來放在菜板上切成絲。然後再擺盤的時候，我們將黃瓜絲擺在盤子的最底部，在黃瓜絲的上面鋪上雞蛋絲。淋上醬汁即可。這道酸甜可口的拌黃瓜就做好了。