接下來的八九月，是常州吃貨最幸福的日子！

常州人在吃的方面是非常講究的

不僅是「食不厭精膾不厭細」

更是講究時令

什麼時候吃什麼東西

那是一點都不馬虎

一年四季都有不同的時令美食

進入秋季后

更有數不清的時鮮美食

正在向你靠近

立秋已過，接下來的兩個月將會是

常州吃貨最幸福的日子

美味當前，

不多貼點秋膘哪有熱量過冬？

每逢入秋老常州必吃的這幾道菜

不把這每一樣都嘗遍怎麼夠格叫吃貨？

一起來看一下吧！

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大閘蟹

秋風起，蟹腳癢

鮮甜的蟹肉、肥美的蟹黃

而說到大閘蟹，當屬陽澄湖的最出名

花雕美酒大閘蟹

滋滋咪咪到半夜

常州的老饕們，你們準備好了嗎？

今年七八月高溫少雨，這樣的天氣有利於大閘蟹生長。據了解，今年陽澄湖大閘蟹公蟹的個頭平均比去年增重20至25克，母蟹平均增重15克。

按照陽澄湖新三年生態優化行動計劃，今年陽澄湖圍網養殖大閘蟹的面積比去年下降了一半，雖然畝產量提高，但總體產量會下降不少。

產量下降，加上今年中秋節是10月4日，預計今年的陽澄湖大閘蟹價格不便宜哦～不過到上市的時候終端零售價會不會調整，現在還不好說。

鮮肉月餅

鮮肉月餅

外皮酥中帶脆，還有些許韌性內餡兒是鮮豬肉，外皮薄薄的

整個月餅由餡撐起，用料十足鮮肉月餅一定要熱著吃，賊棒！

在常州有銀絲麵館、瑞和泰、聽松樓等店

糖炒板栗

當天氣開始變涼的時候

街邊路口

一定會飄散著糖炒板栗那種焦甜的香氣

單單是聞到，就已經要流口水了

紅菱角

菱角可以生吃，可以煮過吃

生吃爽脆，煮熟糯香

吃的時候放在嘴裡，從中間咬開

然後再從咬成兩半的「小角」里

剝出來吃了，超方便的！

蓮蓬

在街邊買幾個蓮蓬帶回家

撕開綿軟的蓮房，取出一顆顆的蓮子

撕去一層青衣

一口嚼下去，清脆、爽嫩、甘甜

桂花糖藕

將清脆的藕

軟糯的糯米、香氣濃郁的桂花香

融合在一起

甜甜糯糯，卻不失清爽滋味

非常適合秋天吃

茭白

茭白是常州人最喜歡的美食之一

顏色潔白、鮮美可口、爽口清香

炒上一盤茭白炒肉絲

能多幹掉一碗白米飯！

馬眼棗

馬上馬眼棗也快上市了

與普通的棗子相比

馬眼棗果粒更大、水分更多、口感酥脆鮮甜

非常適宜鮮食

黃桃

立秋之後正是黃桃成熟的時節

黃桃果肉軟中帶硬

甜多酸少，香氣誘人

吃上一口

香甜、綿軟的味覺縈繞在唇齒舌尖~

藏書羊肉

藏書羊肉，歷史悠久

以其獨特的燒煮技藝烹調成各式羊肉菜肴

羊肉香氣濃郁，酥而不爛

口感鮮而不膩，沒有膻味

羊湯又清又鮮，百吃不厭

梅乾菜扣肉

蒸煮多時的梅乾菜芬香酥軟

而燉煮將近半天的紅燒肉

肥肥地淌著由水，卻一點都沒有肥膩的感覺

兩者共存時

產生了美食奇妙的反應，美味可口

醬方

醬方是江蘇省傳統的特色名菜

咸中帶甜，食而不膩，入口即化

富有蘇幫風味

是老常州人最喜歡的菜肴之一

䰾肺湯

䰾肺雙鮮屬於蘇菜系

䰾肺湯魚肝肥嫩、浮於湯麵

魚肉細膩，湯清味美

是夏秋季節的時菜

豬頭肉

豬頭肉的美味

於民間早就聲譽鵲起

據說淮揚菜系中的「扒燒整豬頭」

火工最講究、歷史最悠久

是道久負盛名的淮揚名菜

不過常州也有很多人喜歡吃這道菜的~

毛豆&芋頭

水煮毛豆，水煮芋頭

毛豆咸香、芋頭軟糯

這兩樣菜當是家裡的長輩最喜歡的了

是夏秋季節的餐后小食

石榴

石榴晶瑩剔透如一顆顆瑪瑙寶石

看著賞心悅目，吃起來就略麻煩

小編喜歡大把大把的嚼

當然榨成一杯酸甜可口的石榴汁

就更美味了

柿子

雖然說現在一年四季

都能吃到柿子

但秋天的柿子還是最好吃的

一天吃一個？那哪裡夠呢

烤地瓜

在冷風中瑟瑟發抖的你

是不是總會在車站/捷運站的

烤地瓜攤子上

買上兩個剛出爐冒著熱氣的地瓜

吃著一口真的會幸福死人的

啃著它度過整個秋天不是夢

那麼多好吃的東西

一定要大快朵頤才行

不吃飽，怎麼抵抗冬天？

小夥伴們，秋膘貼起來！