來這裡找志同道合的小夥伴!
泡芙傳說
「傳說奶油和蛋糕結婚了,便有了漢密哈頓奶油蛋糕,麵包從此失戀了,它把對奶油的愛深深藏進了心底,於是有了泡芙。
泡芙塔是法國傳統的慶祝甜點,象徵著幸福的泡芙被一個一個累積起來,高高的泡芙塔就是人們對滿滿的幸福的憧憬。
高溫烘烤下膨脹中空的過程
感覺很奇妙
放進嘴裡餡料爆漿的甜蜜口感
更讓人幸福滿滿
本期直播課堂,洋洋老師準備了三種升級版泡芙:酥皮泡芙、閃電泡芙和法棍泡芙。想要學習製作美味又好看的升級版泡芙,這期直播可不要錯過噢!
5月5日(本周五)19:00
方法一:微博搜索關注「海氏烘焙師洋洋」,本期直播將在洋洋老師的新賬號上進行,提前關注屆時即可查看直播。
方法二:微博關注「海氏Hauswirt」,屆時將在微博上轉發推送直播鏈接,點擊進入即可。
主料:
A 黃油:90克 牛奶;100克 純凈水:100克
白砂糖:10克 鹽巴:2克
B 低筋麵粉:115克
C 全蛋:165克
酥皮:
無鹽黃油:100克 糖粉:100克 低筋麵粉:90克
熟杏仁粉:30克
(顏色根據自己的口味.可可粉. 綠茶粉適量加3-5克)