進入秋天後多吃這三種瓜, 降壓又抗癌!

2017/08/15

  俗話說:「一夏無病三分虛」,立秋過後氣溫逐漸由升溫轉成降溫,氣候雖然早晚涼爽,但人極易倦怠、乏力等。根據中醫「春夏養陽,秋冬養陰」的原則,此時進補十分合適。秋天進補,離不開下面這「三瓜」,都是家常菜,但是又有很強的養生保健效果!

  第一種:絲瓜

  絲瓜的營養價值:

  絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4-1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3-4.5克,粗纖維0.3-0.5克,灰分0.5克,鈣18-28毫克,磷39-45毫克,核黃素0.03-0.06毫克,尼克酸0.3-0.5毫克。抗壞血酸5-8毫克。

  絲瓜的功效:

  1、保護心血管:

  絲瓜是典型的低熱量高營養食品。微量元素含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅,是典型的高鉀低鈉食品,對於預防高血壓以及心腦血管疾病有一定作用!

  2、保護皮膚、消除斑塊:

  絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,富含維生素、蛋白質和18種氨基酸,是不可多得的美容食品。

  3、輔助減肥、抗癌防癌:

  絲瓜含有其他瓜菜所沒有的葫蘆鹼,能調節人體代謝,可用作減肥抗癌防癌的輔助食物。

  第二種:苦瓜

  苦瓜的營養價值:

  苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1.維生素C及礦物質,長期食用,能保持精力旺盛。

  苦瓜的功效:

  1、降低膽固醇、平衡血壓:

  苦瓜中所含的苦瓜皂苷,能夠降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇濃度,減少動脈硬化,進而減少高血壓的發生。

  2、輔助抗癌:

  現代醫學發現苦瓜內有一種活性蛋白質,能有效地促進體內免疫細胞殺滅癌細胞,具有一定的抗癌作用。

  3、提高人體抵抗力:

  苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、提高機體抵抗力等作用。

  第三種 :冬瓜

  冬瓜的營養價值:

  研究表明,冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高,具防治癌症效果的維生素B1,在冬瓜子中含量相當豐富;礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種,其中含鉀量顯著高於含鈉量,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜,對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處,其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸,谷氨酸和天門冬氨酸含量較高,還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纖維高達0.8%,營養豐富而且結構合理,營養質量指數計算表明,冬瓜為有益健康的優質食物。

  冬瓜功效:冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低,對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。

  1、保護心臟:

  冬瓜含水量 高達96%;鉀元素含量也相當高,每100g含鉀量為130mg。補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出,保護心臟功能、補充水分、消腫利尿都非常好。

  2、降低膽固醇、降血脂:

  冬瓜富含人體所需的各種氨基酸,且膳食纖維含量很高,可以降膽固醇、降血脂。

  3、防止發胖、增進形體健美:

  冬瓜中含有丙醇二酸,對防止人體發胖、增進形體健美有重要作用。

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