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濟南部分食品價格下跌:有養殖戶準備殺雞止虧

濟南部分食品價格下跌:有養殖戶準備殺雞止虧

23日下午,濟南歷山路一家超市,儘管雞蛋價格很低,依然少人問津。 記者劉彪 攝

大宗商品漲價、熱錢過多、環保升級、供給側改革……這一系列因素推動了物價普漲,但並非所有商品都在漲價,也有一些消費品價格跌得很慘。比如雞蛋、雞肉、香蕉等食品價格均跌至近年來低點,這是怎麼回事兒?近日,記者進行了多方調查。

「危機」下的雞蛋

超市零售價低於養殖成本

養殖戶準備殺雞止虧

23日下午,歷山路家樂福超市雞蛋銷售區,大大的雞蛋背景圖,以及誘人的銷售價格,在整個生鮮區異常顯眼:非會員價3.13元/斤,會員價2.82元/斤。「雞蛋價『破三』,在往年很少出現。」銷售人員說。

據介紹,作為吸引客源的拳頭產品,超市雞蛋銷售價一般低於社區菜市場一毛錢,因此只要超市一開門,基本會被排隊等候的老年顧客搶購一空。如今,一筐一筐的雞蛋擺在銷售區,倉庫里還有很多筐,滯銷之態明顯。「可能是春節期間,市民送禮儲存的雞蛋還沒吃完,購買量下降。」工作人員權且這樣解釋。

流通領域,雞蛋消費量下滑,可以少進貨以規避風險,但在生產領域,卻很難「停下來」。在歷城區董家街道辦一村莊,蛋雞養殖戶老李看著大棚里七八千隻雞,愁得直搖頭:目前一斤飼料一塊六七,一隻蛋雞一天要吃兩三兩飼料,僅飼料成本就四五毛錢。再加上人工費、水電費,折算產蛋率,目前一斤雞蛋成本接近3元,超市零售價卻只有2.8元/斤,收購價頂多也就是2.4元/斤。「現在是賣一斤賠六七毛錢,產得越多,賠得越多。」老李說,這個價格連成本都不夠,更別提人工了。

無奈之下,老李有時騎著三輪車,到農村超市推銷,價格也只有2.6元/斤左右。如果價格繼續下跌或者維持現狀,老李準備殺雞止虧。事實上,他的一些養殖戶朋友已經這樣做了,鄰村的一些蛋雞養殖大棚已經空空如也。

老李養蛋雞十餘年,第一次遇到如此低迷的行情,至今都在後悔前幾年的擴張。2014年左右,全國雞蛋市場出現了一輪「火箭蛋」行情,濟南雞蛋價格一度飆升至6元/斤,嘗到甜頭的養殖戶,普遍開始補欄擴張,擴大養殖量,時至今日,市場已供大於求。

省畜牧獸醫局的監測數據顯示,去年下半年以來,山東雞蛋市場持續低迷,價格不斷下行,剛剛過去的一周,山東雞蛋均價只有2.8元/斤,同比回落32.7%,環比回落5.6%。預計蛋價還要繼續低位運行3-6個月。

停工的屠宰場

看到大棚里的雞吃食

養殖戶覺得心疼

不僅雞蛋價格創下多年以來新低,以肉食雞為代表的活禽價格也「墜入深淵」。老郭是歷城區郭店一帶的白羽雞養殖大戶,在他看來,今年的行情是他養雞以來「最黑暗的時期」。

據介紹,去年3月以來,受市場供大於求的影響,肉食雞價格進入下行通道。「去年上半年還可以,一隻活的白羽雞,一斤5塊錢以上,利潤還不錯,因為養殖成本在三塊六左右。」老郭說,一隻5斤的雞,可以賺到六七元錢。誰知此後價格便不斷下跌,直到今年春節前,本希望能藉助節日效應上漲一下,卻還是跌個不停,甚至跌穿成本價。

為了養殖場的利潤,老郭也沒過好年,到處奔波搞銷售。本想節后隨著高校開學,需求量增加,價格能上來,結果又遇到禽流感。不僅讓老郭的努力白費,還導致局面越來越糟糕,目前白羽雞出欄價跌至3元/斤以下。「雖說玉米等飼料價格也降了,但幅度沒這麼大啊。」老郭說,現在他看著大棚里的雞吃食就心疼,但如果不喂,雞會餓死,損失更大。

老郭的朋友蘇先生養的是麻雞,由於長得像笨雞,價格相對貴一些,但同樣是虧本銷售:「養1斤的成本約4塊錢,現在出欄價只有三塊五左右。」在郭店一帶,老劉是有名的活禽屠宰戶,很多養殖戶都把雞送到這裡,然而,節后他的屠宰場停產避險了。

「現在問題的關鍵,不是價格高低,而是消費量在下降。」老李說,受禽流感消息的影響,很多人甚至不吃雞肉了,儘管也有一些宣傳,活禽出欄之前必須檢疫,不合格不能出欄,而且煮熟煮透就安全了,但很多人還是不吃。

記者注意到,省畜牧獸醫局的監測數據顯示,山東活雞價格已連續下跌11個月,剛過去的一周,均價只有3.6元/斤,同比降低23%,環比回落11%。另據JCI市場統計數據顯示,截至2月20日,白羽肉雞市場價格跌至2.2元/斤,這也是JCI自2002年9月肉雞統計數據以來最低成交價,且2月以來的肉雞價格跌幅超過歷年來肉雞養殖業史上「大事件」后的價格跌幅。

省畜牧獸醫局相關負責人分析,目前肉雞價格難以提振,是多種原因導致的,首先是雞蛋價格低,蛋雞被淘汰,出欄量增加,從而壓制了肉食雞價格;其次是節后消費量減少,導致價格上漲動力不足;再就是疫情影響。

從後市來看,通過這一波折騰,肉雞市場淘汰量增加,存欄量將會減少,等這次疫情過去,市場可能會迎來轉機。

觸底的香蕉

零賣曾低至1.5元/斤 如今產地價已上行

在物價水平整體上漲的背景下,除了禽蛋價格在下跌,還有水果類,最明顯的當屬香蕉。近日,記者在歷山路一家大型超市看到,在售香蕉品相不錯,只有2.56元/斤。「已經很低了,往年都得三四塊錢。」銷售人員說。

在一些社區菜市場,香蕉價格也只有2.3元/斤左右。「目前價格稍有上漲,年前更低,一般品相的一塊五一斤。」小水果商販說。在堤口果品批發市場,金先生一直做香蕉批發生意:「主要是產地價格太便宜。」據介紹,堤口果品市場目前要求大批發商從產地進貨,以求拉低水果價格。從去年11月初到今年2月初,產地香蕉價格一直在下滑。年前,雲南香蕉收購價甚至跌到了0.4元/斤,遠低於1元/斤左右的成本價。

卓創資訊的監測數據也顯示,從去年10月開始,廣西雲南兩大主產區香蕉喜獲豐收,並重合上市,市場供大於求,拉低了價格,導致從去年10月初的1.04元/斤,降至今年2月上旬的0.66元/斤,跌幅37%,很多蕉農虧損嚴重。

「不過,最近產地香蕉價格持續上漲。」金先生說,目前主產區價格在0.8元/斤以上,好的品類可以到1.5元/斤;運到濟南,價格自然也上來了,最低批發價可以到1.3元/斤,貴的、進口的可以到5.5元/斤。究其原因,主要是立春之後,天氣轉暖,批發市場黃香蕉走貨速度漸快,客商市場信心有所恢復,加大在產地的採購量;與此同時,蕉農經歷此前價格下跌之後,盼漲心理較為濃厚。

後市來看,隨著消費旺季到來,香蕉市場需求量將增加三四成;產量由於此前大洗牌,種植面積下降,因此,未來呈總體上漲趨勢。不過,一旦大幅上漲,也會導致消費者購買量減少,轉而去買其他水果,所以上漲幅度會有限。

根據物價部門監測,去年下半年以來,受豐收等因素影響,濟南水果價格整體不高,比如蘋果等,價格也較低。

降價的還有玉米、豆粕,根據省畜牧獸醫局日前公布的數據,剛過去的一周,山東玉米、豆粕價格持續回落,玉米價格為0.82元/斤,同比下降11.41%,環比下降1.81%;豆粕1.65元/斤,同、環比回落0.89%。飼料價格下降,導致生豬結束此前的連續上漲,近期持續小幅回落;牛羊肉價格繼續探底。

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