紅棗富含多種營養成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,素有「維生素之王」的美稱。和糯米搭配做一道糯米棗是非常不錯的營養美食,還可以當做小零食食用。其味道酸甜又開胃,具有補血養血、健脾和胃的功效,適宜於脾胃氣虛、食納欠佳的人食用。
正巧,今天收到霸王超市寄來的一袋新疆西大荒大紅棗。打開一看,哇,好大的棗兒啊!吃了一顆干棗,好甜好甜!正巧孩子喜歡吃糯米棗,立即開工做了一鍋糯米棗,沒想到一會兒就被吃沒了,我都還沒吃呢!
糯米棗
食材:大紅棗150克、糯米粉110克、冰糖30克
製作方法:
1、準備好所需材料
2、紅棗放在水裡泡20分鐘
3、將糯米粉用與水混合揉成麵糰
4、揉成麵糰蓋上保鮮膜醒一會兒
5、用乾淨的專用剪刀將紅棗一邊剪開,慢慢剝開,去除棗核,將全部紅棗都同樣方法處理完
6、糯米麵糰取一小部分,搓成指頭大小的橢圓,糯米團塞進紅棗里
7、鍋里燒開水,水開後放入糯米棗,放入冰糖,煮15分鐘至冰糖融化即可,我放的是是冰糖渣更容易融化熬煮
8、煮開后即可撈出裝盤食用
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