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2021/12/25
準備挂面一把（鮮麵條更好），要最細的那種，鍋里燒開水，放入蒸架，蒸15分鐘。
準備豆芽菜，肉（家裡就剩這麼點肉了，要是切點肥肉炸油會更香），蔥花，想吃青菜的也可以放點青菜，薑絲，辣椒（可放可不放）
鍋里熱油（比平時炒菜的油多點），放入薑絲暴香，放肉翻炒。
放入蔥花辣椒翻炒
然後放入豆芽菜，大火翻炒，炒到豆芽斷生，放適量鹽，生抽（放點老抽顏色更好），耗油一點點翻炒均勻。
然後到入熱水，（適當多一點，一會要拌麵條）
水燒開后，把菜盛出盤裡，
湯汁裝到一個大的容器里
忙完這些麵條也蒸的差不多了，開始拌麵條，
麵條放入湯汁，拌均勻撈出，放到蒸架上
放在蒸架上的麵條一定要用筷子攪散，看到一根根的才行，不然的話等下蒸出來就是一坨坨的
蓋蓋子蒸15分鐘，（由於還剩下的還有湯汁，我又給麵條拌了一次，這樣蒸出的麵條更軟）
又蒸了10分鐘后，準備出鍋了
把麵條弄出來，放到大點得容器里，倒入剛剛炒的豆芽菜，芝麻油適量，攪拌
均勻，
好吃的蒸麵條就做好了。簡單吧
真的好吃。
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