杏鮑菇炒青椒

1. 杏鮑菇切片、青椒切塊、胡蘿蔔切象眼片、木耳泡發改刀。

2. 起鍋加入適量水，放入一勺鹽、少許色拉油燒開，

3. 分別下入杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔、木耳焯水斷生備用。

4. 起鍋，熱鍋涼油下入蒜片、小蔥丁爆香。

5. 下入焯好的杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔、木耳調入2小勺蚝油、2勺極味鮮醬油、1小勺鹽、1小勺糖、1勺雞精翻炒。

6. 加入水澱粉、淋入少許香油翻炒出鍋。

7. 口感清爽，色彩誘人的杏鮑菇炒青椒完成了。還等什麼？開飯啦！