今天「鬼節」，在容縣是個重要的節日，你對它了解有多少？

聆聽百姓心聲，傳遞正能量。

今天是農曆的七月十四了！

在容縣的我們都知道，

這是就是我們俗稱的「鬼節」。

在今天，

最重要的是什麼？

吃鴨！吃鴨！吃鴨！

重要的事情要說三遍！

這天，菜市裡、小區里、村寨里……

都瀰漫著鴨子的叫聲，

我們人會用殺好的鴨子祭拜祖先，

飯桌上也會出現各式各樣的關於鴨肉的大菜。

雖然不是法定節假日

但也是一個大節

家家戶戶殺雞宰鴨，一派節日氣氛

七月十四，老家村頭，你可能會看到這樣的景象

重頭戲，祭拜祖先

那麼，容縣的各位親們都愛吃什麼樣的鴨子呢？下面小編整理了一些容縣特色的鴨子吃法，看看你更喜歡哪一種吧~

白切鴨

白切鴨肉質細嫩，潤滑清甜，無膻味，補中養胃、化痰止咳、滋陰潤肺。

檸檬鴨

檸檬鴨吃起來酸辣適宜，鮮香可口，光是聞都要流口水。鮮香可口，極其開胃。春、秋天火氣大的時候都可以吃，是比較好的"清涼補品"，老少皆宜。

血 鴨

血鴨這道菜看著驚人，吃起來卻沒什麼血腥氣，倒是醋香撲鼻，而且鴨肉綿軟入味，酸辣鮮香，開胃可口。美味、具有開胃涼血的特點。清香沁人心脾、美味讓人難忘。

啤酒鴨是一道風味獨特的佳肴，深受廣大食客喜愛。鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。燒 鴨

燒鴨色澤紅艷，油潤光亮，皮香脆，肉質滋嫩鮮甜，松脂味清香醇濃。

在容縣，很多地方都把農曆的七月十四當作「中元節」來過，那麼，你對這個「中元節」又了解多少呢？什麼是「鬼節」？

中元節，俗稱鬼節、施孤、七月半，佛教稱為盂蘭盆節。與除夕、清明節、重陽節三節是傳統的祭祖大節，也是流行於漢字文化圈諸國的傳統文化節日。俗傳去世的祖先七月初被閻王釋放半月，故有七月初接祖，七月半送祖習俗。

「鬼節」都有那些傳統習俗

「鬼節」在容縣是一個很重要的節日，主要是殺鴨吃鴨肉、燒紙錢、紙房子、金元寶給列祖列宗，以祈求自家風調雨順。在七月半，有許多禁忌，比如小孩少出門，不能開張之類。

那麼，「鬼節」為什麼要吃鴨子呢？

首先是民俗專家版的解釋：

以前，人們都是從開春時候，即三、四月份開始養鴨子，大約四至五個月後，也就是「鬼節」這段時間是鴨子長成的季節。

由於古代人們生活比較貧苦，只有到節日才捨得殺鴨子吃。於是一到「鬼節」家家戶戶就殺鴨子，吃鴨子，久而久之，也就形成了傳統，一到「鬼節」就吃鴨子。後來，則被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說，大體上就是驅魔辟邪之意。

下面再給大家介紹「鬼節」吃鴨子的幾種說法

說法一

相傳，已作古的祖先在陰間被一道「奈河」隔住，需殺鴨祭祀，過橋的多，會造成交通擁堵，就要從水面上過，家裡養的也就只有鴨子會游，於是讓鴨子把祭品馱過河。

說法二

「鴨」的諧音是「壓」，吃鴨子就能壓住這天上來遊走「搵食」的鬼魂了。而雞爪呈耙狀，易把鬼的衣服抓掉(大概怕積下惡怨，不肯回到原處)，所以選腳掌扁平的鴨子也在情理之中了。

說法三

供桌上不能供雞，因為雞的爪子往後刨，送去的錢會被雞爪子給刨出來，後人的心意可就到不了祖宗的手裡了，這樣一來我們後人就沒有了保障，所以這個任務就交給了鴨子。

關於「鬼節」小編就為大家介紹這麼多了

如果你有關於「鬼節」的趣聞趣事

留言跟大家分享吧~

編輯：YanXu

編審：檢哥

報料微信

2275 0775（QQ）

報料熱線

177 7755 5561