適合上班族的快手冷盤，蒜泥肥牛吃的巨過癮

吃牛肉最爽快的就是涮牛肉了吧，薄薄一片紅白相間的肥牛在火鍋里一進一出，即可大快朵頤。而蒜泥肥牛則是躺著享受，只管坐享其成，不用興師動眾支火鍋，輕輕鬆鬆就能過把癮。

By 味庫美食視頻 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 肥牛 250g
• 蒜末 適量
• 大蔥花 少許
• 紅辣椒段、青辣椒段 少許
• 香菜 少許
• 熟花生米 少許
• 辣椒油 2湯匙

做法步驟

1、食材準備

2、肥牛焯水

3、變色撈出

4、預備蒜末

5、加入少許大蔥花

6、加入青紅辣椒段

7、加入香菜

8、加入花生米

9、加入辣椒油

10、加入生抽

11、加鹽

12、加白糖、米醋

13、加老抽

14、拌汁澆在肥牛上

15、成品展示

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