雞蛋還能這麼做？你肯定不知道

2017-05-09 樂享西安lx

雞蛋是一種再平凡不過的食材了，可就是有人能把它吃出花兒來。

今天，糖糖妹就來和大家分享幾個雞蛋的神奇做法，你們看了以後保準會想：「厲害了，雞蛋還能這麼吃啊！」

紅色愛心雞蛋

愛心煎蛋很常見，不過連蛋白部分都是紅的，看起來真的很有誠意。首先，你需要一隻甜菜頭。

用榨汁機取汁

把雞蛋磕進碗里，用勺子把蛋黃分離到另外一個碗中

在蛋清裡面加一勺甜菜汁，再加一丁點兒鹽和醋

用勺子攪拌蛋清，並把蛋清上的泡沫去掉

不粘平底鍋開小火，直接把蛋清倒進去

等蛋清差不多的時候，放入蛋黃，並用小餐刀防止蛋清和模具粘連

不一會兒，愛心雞蛋就可以出鍋啦

蓬蓬空氣煎蛋

取一個雞蛋，分離蛋清和蛋白

然後，快！速！攪！打！

直到打發成下面這樣的蛋白霜...我知道你們大多數人做不到，所以有電動打蛋器的小夥伴趕緊用起來！

取一隻模具放進平底鍋，噴上一些油

填入一部分的蛋白霜

再把蛋黃放進去

最後蓋上剩餘的蛋白霜並噴點油，每面都要煎3-4分鐘左右

等快要出鍋時，小心地用餐刀分離雞蛋和模具

取一片麵包，蓋上薄薄的三文魚片，放上我們的空氣雞蛋，再撒上一點醬汁，我已經可以想象到它有多好吃啦～

羅勒芝士煮蛋

取兩片羅勒葉並切碎

把它放入蛋清里，並加上芝士

取一張保鮮膜蓋在碗上，用油噴一點在碗中

填入蛋清和雞蛋

然後用食品夾夾住保鮮袋，注意千萬不要把雞蛋漏出來哦

這樣大概煮過5分鐘以後，我們就可以撈出來了。如果不喜歡過於成熟的雞蛋，我們可以把火候控制地比較小，在水沒沸騰前就把蛋丟進去。

把雞蛋放在吐司上，美美的一個早晨就這樣開始啦～

黑蛋

這道煎蛋看起來十分黑暗。。。首先我們先取一個雞蛋，分離蛋清蛋白，在蛋白中擠入墨魚汁。

然後，攪啊攪啊。。。

把攪完的蛋清倒入鍋中，稍稍成型後放入蛋黃，全程小火。。。

數分鐘后，我們的黑蛋就可以出鍋了。。。怎麼樣，這顆蛋你們敢吃嗎？

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