愛蝦在心口難開, 這幾道真是太香了!

因為愛吃蝦，小編又忍不住要為大家推薦幾款極易上手的大蝦製作。

第一款為大家介紹的是西班牙蒜茸大蝦。蒜茸大俠裡面肯定有算，所以不喜歡的小夥伴。也不用怕，因為小編今天會介紹好幾款，如果你不喜歡蒜蓉大蝦，可以考慮一下其他的大蝦！

蒜蓉大蝦準備的食材有海鹽，大蝦，干辣椒，西芹，橄欖油，白葡萄酒。首先我們先將西芹切成末狀，把蒜從中間切開，干辣椒切成段兒。將大蝦洗凈去蝦線開背。在鍋中倒入適量的橄欖油，下蒜爆香，之後倒入干辣椒，炒散之後倒入大蝦，然後再淋上少量的白葡萄酒開大火進行翻炒。翻炒之後，我們撒上一點點的海鹽，加入西芹末，均勻地翻炒之後就可以關火備用。如果有鐵板的話，我們就可以將大蝦倒入鐵板當中，如果沒有鐵板的話，這其實這個樣子就已經可以開吃了。

蝦仁炒蛋。我們準備的原料有雞蛋，生薑，蝦仁，胡椒粉，料酒，蔥花，澱粉。首先取少量蛋清倒入碗中備用。可以買新鮮的大蝦去蝦線，蝦殼開背之後就成為蝦仁，或者是直接去超市買那種現成的蝦仁就可以。取蝦仁在碗中加入料酒，薑末，胡椒粉，澱粉，少許蛋清拌勻腌制10分鐘。開大火，將攪拌好的蝦仁放入鍋中。炒熟即可關火盛出，碗中打入雞蛋打散。倒入炒好的蝦仁當中，加入蔥花和鹽拌勻。攪拌均勻之後在鍋中加入少許的油。等到油燒熱之後我們就可以將蛋液倒進鍋中，等到凝固的時候我們就可以關小火。然後就像炒雞蛋那樣把它炒出來就可以了！

第三種蝦的做法是茄汁大蝦。小編最近在看一個節目叫做中餐廳。然後裡面有一道菜特別出名的就是茄汁大蝦，小編想把這道菜推薦給小夥伴們。首先我們準備的食材，有蝦，蒜，白糖，食用油，番茄醬，水澱粉，雞精。我們先把蝦洗乾淨，去掉蝦線開背。在鍋中放入適量的油等到油燒熱的時候我們就把蒜放入鍋中爆香。再加入番茄醬炒出香味。再把蝦，白糖，鹽放入鍋中進行翻炒。等到收汁收的差不多的時候，我們加入適量的雞精和水澱粉就可以了出鍋了。