search
尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

別再傻傻買摻假蜂蜜了!養蜂18年的老蜂農教你4招鑒別真假蜂蜜

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品,含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等。蜂蜜的作用與功效得到眾人的認可。

隨著人們對蜂蜜的需求量也越來越大,但是由於片面追求物美價廉的消費誤區,促使一部分商家為了牟取暴利,在蜂蜜里摻假,一位養蜂18年的老蜂農看到越來越多的假蜂蜜,痛心疾首,根據他多年的經驗教大家怎麼鑒別真假蜂蜜。

看結晶:真正的純蜜在氣溫14度以下會慢慢結晶,在氣溫14度以上會慢慢化開,結晶是由於蜂蜜中所含葡萄糖具有易結晶的特性,純粹的物理現象,結晶后不會降低蜂蜜的營養價值,反而起到保鮮的作用。

看拉絲:用瓢羹挑起蜂蜜能拉成長絲的,柔細不流斷,且絲斷會迅速彈回呈球狀者為上品,主要看斷了會不會回彈,假蜂蜜也有可以拉絲,但呈滴狀下落,有斷流。
看氣泡:用力搖動瓶子,沒有加工過的原蜂蜜會產生大量的氣泡,蜂蜜會變渾濁。靜置幾分鐘后,氣泡由下至上會慢慢平息消退,有時氣泡會維持2小時之久。假蜂蜜產生的氣泡少,且容易消退。

聞花香:單花蜂蜜有本草植物特有的花香味,純蜂蜜氣味純正、自然、有淡淡的植物味的花香,純蜂蜜在高溫天氣里能聞出一點發酵的酸甜味。摻白糖的蜂蜜會有蔗糖味,聞起來有刺鼻異味或水果糖味。



熱門推薦

本文由 yidianzixun 提供 原文連結

寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
寫了7763篇文章,獲得2次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦