蔬菜、豬肉、雞鴨，全國性漲價了

周健報道 「除了青菜，別的綠葉菜都可以打折到2元一斤。」這是世紀聯華超市上海陸家浜路店蔬菜區營業員昨晚(8月8日)對顧客的吆喝。同樣是晚間打折，一個月前，綠葉菜售價可以低至1元一斤、1.5元一斤，而且青菜售價也可以打折。但是，經過近一個月的持續高溫，蔬菜價格現在是明顯上漲了。商務部昨天發布的行情監測報告也顯示，食用農產品市場價格上漲在全國是普遍現象。

據商務部監測，上周(7月31日至8月6日)全國食用農產品市場價格指數比前一周上漲0.5%。禽產品價格不同幅度上漲，其中雞蛋、白條雞、白條鴨價格分別上漲3.4%、0.4%和0.4%。30種蔬菜平均價格比前一周上漲2.4%，其中西葫蘆、黃瓜、菜花價格分別上漲16.3%、8.3%和7.2%。肉類價格小幅波動，其中豬肉價格上漲0.6%，牛肉價格與前一周基本持平，羊肉價格下降0.6%。食用油價格略有波動，其中花生油價格下降0.2%，菜籽油價格上漲0.1%，豆油價格與前一周持平。糧食價格保持平穩，其中大米、麵粉價格均與前一周持平。水產品平均價格下降0.2%，其中小黃魚、大黃魚、鯽魚價格分別下降1.4%、0.6%和0.5%。

杭州方面，據杭州市商務委員會(杭州市糧食局)市場監測統計，7月份杭州市區豬肉供應量小幅增加、蔬菜成交量明顯減少;水產零售價、蛋類零售價略漲，豬肉批發價略降，蔬菜批發價、蔬菜零售價、豬肉零售價有漲有跌。同時，來自杭州市糧油批發交易市場的消息，7月份杭州糧油銷量呈現下降態勢。糧油價格方面，大米價格以穩為主;高檔麵粉價格小幅下調;期市帶動，豆油價格小幅上漲。

出乎意料的是，儘管人們在夏天吃得少，但是部分優質粳米也漲價了。監測顯示，7月31日，黑龍江產的一級圓粒晚粳米批發價格為5.12元/公斤，與6月30日持平;蘇皖產的一級晚粳米為4.62元/公斤，上漲了0.02元/公斤，漲幅0.4%;蘇皖產的二級晚粳米為4.52元/公斤，上漲了0.02元/公斤，漲幅0.4%;黑龍江五常產的「鑫禾緣」稻花香從9.60元/公斤漲至10.00元/公斤，江蘇產的「東台」晚粳米從4.40元/公斤漲至4.60元/公斤;江蘇產的「海安」晚粳米、安徽產的「光明槐祥」長粒香以及江蘇的「金馬」晚粳米均有不同的漲幅。

由於新米貨源越來越少的緣故，優質大米價格上漲，7月31日，杭州市糧油批發交易市場成交量最大的四類大米(蘇皖產一級晚粳米、蘇皖產二級晚粳米、黑龍江產一級圓粒晚粳米、安徽產一級晚秈米)批發價格同比平均上漲了4.5%。其中安徽產的一級晚秈米上漲了0.26元/公斤，漲幅最大，達到了6.4%。

很多人夏天燒煮綠豆湯，綠豆銷量明顯增加。杭州一家糧油公司的經理介紹，前段時間銷量每天只有兩三噸，現在受高溫天氣的影響，銷量也接近20噸。而在綠豆銷量大幅增長的同時，綠豆價格也有小幅上漲，據監測，7月25日，吉林產的中等綠豆批發價格為9.60元/公斤，比7月10日上漲了0.20元/公斤，漲幅為2.1%，較去年同期也上漲了0.20元/公斤，漲幅2.1%。

持續一個月的高溫，影響了蔬菜的生長和上市量。仍以杭州為例，對市區兩大蔬菜批發交易市場及農貿市場監測統計，本月蔬菜日均交易量3160.58噸，與上月相比減少18.78%，其中外來菜減少27.08%，本地菜增加4.56%。

蔬菜價格在最近一路上漲，比如在世紀聯華超市上海陸家浜路店蔬菜區，青菜售價遠遠高於其它綠葉菜。蔬菜區晚上打折后的價格，也高於前一陣子。

也有一些蔬菜正當季，價格適中口感又好，蘆筍就是其中之一。「現在的蘆筍特別綠、特別嫩，價格也便宜。」攤販趙女士拿起一捆碧綠鮮嫩的蘆筍說：「這些蘆筍都是臨安產的，現在只賣10元一斤，等到過年的時候，價格要翻一倍都不止，而且口感也不一定有現在好。」她現在每天能夠賣掉幾十斤。

絲瓜是杭州市民首選的「消暑明星」，萬壽亭農貿市場每天銷量最大的蔬菜就是絲瓜。攤販張先生介紹，「天氣熱，燒湯的人多，我這裡絲瓜每天能賣出四五十斤呢。」