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【手工美食】藍莓酸奶

2021/12/25

第一步

1. 可可戚風蛋糕片印出五邊形（我做的這個五邊形和六邊形邊長是3厘米，感覺有點大，所以用來做造型的碗也要大一些，其實我覺得1.5厘米就夠，不過具體看你用的容器多大）

第二步

2.原味戚風蛋糕片印出六邊形

第三步

3. 用一個圓一點的碗，先鋪一層保鮮膜，然後把可可五邊形先放，然後再5個邊放上六邊形，如此鋪完整個碗

第四步

4.淡奶油加入砂糖

第五步

5.打至6分發，放入冰箱冷藏

第六步

6. 準備藍莓醬、藍莓優格、美樂多

第七步

7. 把步驟六的材料倒在一個容器里攪拌均勻

第八步

8.魚膠粉加入純凈水，隔水加熱融化到融化透明狀態

第九步

9.倒入藍莓優格混合液里攪拌均勻

第十步

10.再從冰箱取出打發的淡奶油

第十一步

11.淡奶油和藍莓優格液體攪拌均勻成藍莓優格慕斯糊

第十二步

12.倒入鋪滿蛋糕片的碗里

第十三步

13.再加一片戚風蛋糕片，再倒一層慕斯液，再鋪上蛋糕片，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏5個小時以上

第十四步

14.脫模，可以在周邊擠上一些淡奶油，撒上抹茶粉，做成草地（由於這個蛋糕比較大，做成的草地太小，如果有足夠地方做大片一點的草地會好看一些）

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