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杭錦旗市場監督管理局開展食品及食用農產品市場專項整治工作

為進一步加強食品及食用農產品安全源頭治理,規範食品及食用農產品批發市場經營秩序,杭錦旗市場監督管理局錫尼一所於2017年8月28日開始對轄區範圍內的市場、超市及各商業門店開展食品及食用農產品市場專項整治。

此次整治行動的重點,一是進一步摸清全所食品零售商、食用農產品市場底數和詳實信息,建立健全台賬,為實施有效監管提供準確依據;二是督促食用農產品集中交易市場開辦者、入場銷售者對照《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》和推進工作的要求,自覺履行法定義務,依法規範經營行為;三是集中力量對食品零售商、食用農產品市場進行全面排查,重點檢查批發市場開辦者是否嚴格執行食品安全管理制度和食用農產品市場准入、日常檢查、信息公示等制度;是否配備專職或兼職食品安全管理人員;是否與入場銷售者簽訂食用農產品質量安全協議;是否建立入場銷售者檔案並查驗和留存入場銷售者相關證明文件;是否按規定開展食用農產品抽樣檢驗或快速檢測;是否定期對銷售者的銷售環境以及食用農產品質量安全狀況進行檢查。對食品零售商及食用農產品批發市場銷售者重點檢查是否配備食品安全管理人員,建立從業人員健康管理,食品安全自查等食品安全管理制度;是否建立並嚴格執行進貨查驗記錄製度,如實記錄食用農產品名稱、數量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯繫方式等內容,並保存相關憑證;銷售的進口預包裝食品是否有中文標籤;銷售散裝食品是否在容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者信息等內容;對銷售過程有溫度要求的食品,是否有保證食品安全所需溫度的設備,並按要求貯存;銷售的食用農產品,是否在攤位(櫃檯)等明顯位置如實標註食用農產品名稱、產地、生產者或者供貨者信息、生產日期等內容。

(圖為執法者檢查食品的生產日期等情況)

開展整治行動以來,我所對12戶經營戶的衛生、檔案、票據等現場給與整改,在今後的市場整治中我們將有效規範食品及食用農產品的市場銷售行為,切實消除食品及食用農產品質量安全風險隱患,全面提升食品及食用農產品質量安全水平,保障公眾身體健康和生命安全。



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