普洱茶：班章古樹茶的秘密，你知道多少？

提到普洱茶，大家都會想起它與其他茶葉共同的功效，清腸，降血壓，減肥等等。但普洱茶又與其他茶種不同呢。生茶熟茶之分，散茶、老茶頭、七子餅又不同。最為出名的莫過於雲南老班章的普洱茶了，尤以布朗山最優，不同種類都經過各異的處理方法，功效自然不同，所以我才會說，班章古樹一杯茶，芳華滿溢盡時長。

這種古樹茶，是遠古時代遺留下來，歷經物競天擇，最優劣的物種經上帝之手選擇，遺留下來。濃蔭密蓋，層疊綠色包裹了數百年，千百年的能量，就集聚在蔥蘢明碧的虯枝、嫩葉、金芽上。或許，通過一杯茶，再轉移到現代人的身體里，芳華無數盡在這茶里展現出來了。

①古樹普洱生茶

生茶是指新鮮的茶葉採摘后以自然的方式陳放，不經過人工「發酵」處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉，生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效。早春古樹茶試一試，會給你不一樣的口感呢。

普洱茶生茶相對來說的更為濃郁，如果我們要泡普洱生茶，一定要注意要選擇好的茶具與醇正自然的水，不一樣的水泡出來的普洱茶是著不同的味道的，大家可以試試看。盡量用大一點的玻璃杯，這樣泡出來的茶晶瑩剔透，看起來更為美味醇正。選擇水的時候，可以選那種無污染的礦泉水，別的純凈水雖然泡茶也比較好喝，但是與自然的礦泉水比起來，還是略微遜色的。

②古樹普洱熟茶散茶

這個是我們最常見的，也是最常喝的茶了，熟茶的功效與生茶不同，較適合中老年人群，熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預防便秘,利尿,養胃，養顏，減肥等較適合胃寒等人群。 選擇熟茶對胃有暖胃和保護作用，同時熟茶不會對胃有任何的刺激作用，具有促進睡眠，養生之功效。胃不好的可以放心選擇熟茶的哦。

③古樹普洱熟茶老茶頭

老茶頭是一種特殊的普洱熟茶，是在發酵過程中的形成的一種具有獨特品質特徵的普洱熟茶，它一般嫩度高、體型小、條索緊結。茶葉通過自身含有的酶發酵，漫漫變成熟茶。在這個過程中，茶葉會分泌出一些果膠來，因為果膠是比較粘稠的，所以有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩，如果要解開的話會將茶葉弄碎了，只好另外放成一堆，變成了「疙瘩茶」，所以也叫「老茶頭」。

挑選顆粒相對鬆散的，條索要分明，表面要乾淨，香氣要純正，口湯色要通透。 老茶頭要洗2次，普洱茶老茶頭的泡法操作：第一道茶水棄去，稱之為洗茶，目的是洗去少許灰塵和雜質。第二道茶水棄去，目地是喚醒茶性，第二道的茶葉浸泡時刻為30秒。第三道茶水開端喝，茶葉浸泡時刻為10秒左右!越泡茶水濃度越淡，則浸泡時刻也就能夠越長。有著複雜工序的老茶頭沖泡也不簡單啊！

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