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秋葵釀蝦滑的做法

秋葵釀蝦滑的做法

今天再來一道關於秋葵的菜譜,秋葵的口感滑滑的再加上蝦泥嫩嫩的,吃起來真的要眯眼睛哦

By 皇衛雞

用料

  • 秋葵 5個
  • 基圍蝦 10隻
  • 鹽 2克
  • 麻油 10克
  • 生粉 5克
  • 胡椒粉 5克
  • 食用油 少許

做法步驟

1、準備好所需食材,清洗乾淨,把基圍蝦去殼,蝦線去掉,剁成蝦泥,加入麻油,鹽,胡椒粉,稍微用手攪拌均勻

2、水燒開,秋葵放入水中焯水

3、切去頭部對半切開,子掏出,均勻塗抹生粉

4、將蝦泥均勻的鋪在秋葵上

5、鍋中倒油燒熱

6、先將秋葵放有蝦泥的一面朝下煎一會,等變色了有香味出來再重新翻面把秋葵背面也稍微煎一下

7、秋葵起鍋裝盤

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