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香辣鍋巴土豆的做法 香辣爽口讓人回味無窮

提到香辣土豆很多人都愛吃,味道佳,非常開胃。下面要給大家分享的內容是:「香辣鍋巴土豆的做法 香辣爽口讓人回味無窮」,一起來看下吧!

首先來看下香辣鍋巴土豆的做法:

材料:

土豆,冬菜,香蔥,香菜,鹽,雞精,香油,辣椒粉等

步驟:

1. 將土豆洗乾淨,不去皮,放進鍋里,加足量水煮熟;

2. 熟透后撈出,浸入冷水中放涼;

3. 土豆降溫后,剝去外皮;

4. 再將去皮的土豆切成小塊;

5. 鍋內導入少許油,燒熱後放入土豆塊;

6. 小火慢慢將土豆塊煎至金黃,一面上色后,再換另一面煎;

7. 煎好的土豆塊放入盆中,加入少許雞精;

8. 再根據個人口味加入適量鹽;

9. 再均勻撒入一層辣椒粉;

10. 放入2茶匙香油;

11. 表面撒入切好的香菜;

12. 最後放入切碎的冬菜,拌勻即可。

以上主要介紹了香辣鍋巴土豆的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於土豆的小知識。

1、外皮

土豆的外皮可以有效的保護好裡面的土豆營養和口感。因挑選外皮光滑,無傷痕,沒有坑包的土豆。坑包土豆打皮的時候比較費事且會很難清洗。

2、形態

存放時間長了的土豆都有一個共同的特點。外形是抽抽的樣子,因為日晒,日常的流失,把裡面的水分營養都帶走了。所以土豆表面會很抽抽。大家一定不要選擇這樣的土豆,吃著沒味還沒有營養。

3、顏色

土豆顏色金黃色是成熟好的了,而暗黃是時間久了的土豆。建議大家挑選的時候主要挑選金黃色為主,其次才是深黃色的土豆,燈光會影響大家判斷的顏色,可以拿到外面光亮的地方挑選土豆。

土豆的搭配禁忌

1、土豆+柿子

吃了土豆,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難消化,又不易排出。

2、土豆+西紅柿

土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良。

3、土豆+香蕉

土豆是我們餐桌上經常出現的食物,香蕉又是我們經常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。

4、土豆+香雀

土豆和香雀相剋,兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀!

5、土豆+石榴

味甘的石榴具有生津止渴之效,可用於治療口乾煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。



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