食材:苦瓜、蒜、蔥、食用油、芝麻油、鹽、醋 、紅干椒、
製作方法及步驟
1、苦瓜清洗乾淨,去瓜瓤,切片。
2、蒜切沫,蔥和紅干椒切絲備用。
3、鍋內加水,燒開後放入切好苦瓜片焯水,斷生撈出。
4、撈出后迅速用涼水沖涼,控干水分裝入盤子中。
5、把切好的蔥、蒜和紅干椒絲放在苦瓜上面,加入鹽、醋和芝麻油。
6、熱鍋放油,待油燒熱淋在苦瓜上面攪拌均勻即可。
喜歡吃辣的朋友可加入小米椒調味
食材:苦瓜、蒜、蔥、食用油、芝麻油、鹽、醋 、紅干椒、
製作方法及步驟
1、苦瓜清洗乾淨,去瓜瓤,切片。
2、蒜切沫,蔥和紅干椒切絲備用。
3、鍋內加水,燒開後放入切好苦瓜片焯水,斷生撈出。
4、撈出后迅速用涼水沖涼,控干水分裝入盤子中。
5、把切好的蔥、蒜和紅干椒絲放在苦瓜上面,加入鹽、醋和芝麻油。
6、熱鍋放油,待油燒熱淋在苦瓜上面攪拌均勻即可。
喜歡吃辣的朋友可加入小米椒調味
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