秘制手撕茄子的做法

By 龍小姐私家店

用料

• 茄子 2個
• 大蒜 6粒
• 花生米 10粒
• 蚝油 1勺
• 芝麻油 1勺
• 鹽 適量
• 小米紅辣椒 3個
• 蔥花 適量
• 生抽 2勺

做法步驟

1、茄子切成條狀

2、放蒸鍋里，蒸20分鐘

3、開始做調味料，辣椒切碎，大蒜切末，花生壓成碎

4、把切好的料，加入生抽，鹽，蚝油，麻油，蔥花一起攪拌均勻就可以了

5、可以蘸著吃，也可以全部拌碗裡面。

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