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生鮮電商研究所|生鮮電商「二戰」,結局你能猜出來算我輸!

不久前,電子商務研究中心梳理的一份2016至2017年度生鮮電商「死亡」名單似乎給整個行業又潑了一盆冷水。實際上,生鮮電商早在幾年前便已經經歷過一次倒閉潮,存活下來的企業也依然深陷燒錢、遲遲不能盈利的泥潭,頻遭唱衰。

難道生鮮電商真的走到了死胡同?實際上,自2016年以來,雖然有不少生鮮電商倒閉,但同時,幾家初具規模的生鮮電商都獲得了新的融資,如天天果園、每日優鮮、本來生活、易果生鮮等,在所謂的資本寒冬之下,生鮮電商並未被判處死刑,而是進入了新賽段。

近幾年來,生鮮電商死亡名單不斷「壯大」的原因,是由於生鮮產品高損耗的特性對商家的倉儲、物流及周轉速度都有著極高的要求,對生鮮電商尤甚。然而,鑒於生鮮電商誘人的前景,這塊大蛋糕還是吸引著一大批前赴後繼的玩家。來自電子商務研究中心的監測數據顯示,國內生鮮電商2016年的整體交易額約900億元,比2015年的500億元增長了80%,與之相適宜的生鮮電商融資總額亦達到60億元。

由於生鮮產品在倉儲和物流環節對冷藏、冷凍、包裝要求極高,因此直接導致生鮮電商的履單成本居高不下,生鮮電商產品定價普遍高於線下,而且其SKU也多為高附加值的進口水果、海鮮等。不過,近年來得益於冷鏈物流技術的快速發展,生鮮電商的履單成本已經在近兩年有了大幅下降,移動互聯網也為生鮮電商帶來了人口紅利,預計整個行業的生存環境將會逐步好轉。但未來,生鮮電商所面臨的挑戰依然不小,冷鏈物流技術從無到有幫助生鮮電商節省了一部分成本支出,但未來成本下降的速度必將放緩,下降空間也會收窄,而生鮮電商應如何應對,才能走出虧損的泥潭呢?

除了保冷保鮮的特性外,生鮮產品的特殊性還在於,其消費者的購物需求多為及時性的,一旦消費者對生鮮產品有了購物需求,就希望能夠馬上拿到商品,而這種情形與大部分的電商配送的時效性有很大差別,一般情況下,從下單到配貨、包裝、分發、配送是一個完整的流程,傳統配送的時效性顯然達不到消費者對於生鮮產品需求的即時性。

為了更好地滿足消費者的即時性消費需求,眾多生鮮電商已紛紛打出2小時甚至1小時送達的口號。但是要做到這樣的「極速達「,傳統的倉儲備貨及物流配送模式顯然是無法實現的,於是社區新零售就成為必然選項。

新零售有五大趨勢,第一個,生長端、渠道、終端升級加速;第二,消費意識決心,用戶分級明顯;第三,生產者沒有動力去生產好的東西;第四,行業發展過去概念滿天飛,但是沒有準確切入用戶需求;第五,生鮮品牌啟蒙階段到品牌升級。幾年的生鮮運營,啟蒙了大家的品牌認識,自然品牌還是要有品牌,有品牌才不會導致現在的局面是市場行情定價,而是品牌定價,才能有足夠的利潤反哺生產者。第二個,有好的產品,有好的流量紅利,促進這個品牌的比較,好的產品也需要喇叭,也需要擴音器。目前國內做社區新零售的品牌屈指可數,易點鮮便是其中之一。

易點鮮從項目啟動開始,便受到市場和消費者的高度認可。更是從一開始便以用戶為中心,秉承便民、助農之宗旨,為百姓提供安全、便捷、實惠、新鮮的極致生鮮服務體驗,為一線生鮮經營者提供一體化生鮮運營解決方案。



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