鮮椒鴨腸的做法 香辣可口又開胃

鮮椒鴨腸的做法 香辣可口又開胃

鴨腸 500g

姜

蒜

小米椒

香芹

油

味精

鹽

蒸魚豉油

自製烤肉粉

鮮椒鴨腸的做法

1 鮮鴨腸清洗乾淨，剪開，用刀刃將腸壁內側油脂雜物刮乾淨

2 用麵粉、白醋、少許水抓洗鴨腸，再用流水將贓物油脂清洗乾淨

3 鴨腸切4cm小段，飛水待用

4 姜切米蒜切片，小米辣切圈，香芹洗凈切5cm小段

5 坐鍋起油，下姜蒜爆香

6 下小米辣、香芹翻炒2分鐘

7 下鴨腸，加鹽、味精，翻炒2分鐘

8 下蒸魚豉油、烤肉粉，翻炒出香，起鍋即可