糖尿病人一日三餐要怎麼吃

一日三餐很多人吃得稀鬆平常，但是對於糖尿病人來說卻不是能用「對付吃」來就可以的。並不是讓大家步步為營，其實差別並沒有多大，只是一日三餐怎麼吃，糖尿病人都必須有所考量。

糖尿病人一日三餐主食如何選擇

早餐：1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食2、副食：①煮雞蛋或荷包蛋一個。②淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。

午餐：1、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維麵條或其它高纖維主食2、副食：①瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇。②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆製品等。

晚餐：1、主食：①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。②喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。2、副食：①蔬菜、豆製品等。②雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。

注意事項：

糧食要嚴格按照規定量吃，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃。還要均勻地吃，即每頓飯都要有糧食、蔬菜、蛋白質。

飲食原則

1、避免肥胖，維持理想且合適的體重。

2、定時定量，每餐飲食按照計劃份量進食，不可任意增減。

3、少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。

4、烹調多採用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜5、飲食不可太咸，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動物內臟類食物。

6、烹調宜用植物性油脂。

7、配合長期性且適當的運動、藥物、飲食的控制。

8、經常選用含纖維質高的食物，如未加工的蔬果等。

9、含澱粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用，不可隨意吃，以免過量吸取。

10、少吃精製糖類的食物，如煉乳、蜜餞。

不宜吃的食物

1、易於使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、朱古力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。

2、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。

3、不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡（294焦），長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖葯的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

適宜吃的食物

主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。

1、大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

2、粗雜糖：如莜麥面、蕎麥麵、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麵條，長期停用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。

其實糖尿病人與其他人飲食並沒有多大不同，但是就是要控制，你可以做到嗎？