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麥當勞將在全球停用抗生素雞,中國還要等10年?

近日,麥當勞公司宣布了將在全國範圍內逐步停用抗生素雞,從2018年起,在全球各地停止使用抗生素雞作為原食材料。

其中首批名單里包含美國、歐洲、加拿大、巴西、日本、韓國。到2020年之前,澳大利亞和俄羅斯的供應商也將停用抗生素。

至於其餘市場,包括在內,要到2027年1月才全面停止使用抗生素。這意味著內地可能要等10年。

抗生素和激素有什麼不同,雞為什麼要用抗生素?用了抗生素的雞還能吃嗎?是不是不應該吃麥當勞了?市場的雞肉供給安全嗎?

抗生素≠激素

前線有網上傳言,肯德基用了激素,為了加快雞的成長速度。然而一支激素的價格是貴的,供應商不會花那麼多錢,為了讓雞長的更快。

激素是調節機體的效果,有興奮和抑制的效果。如果雞本身是健康的,打激素反而會破壞其健康,導致壽命減少,機體紊亂異常等,另外法律明文規定了禁止在飼料中添加激素類藥品。

抗生素是一種藥物,用來殺菌的,它不是激素。只需要很低濃度就可以殺死各種細菌,像我們醫用的青霉素、頭孢、沙星、阿莫西林都是抗生素藥品。

雞用抗生素的原因

因為抗生素是一種殺菌的藥物,所以它就是被用來給雞治病的,防止感染。據調查顯示,抗生素在人類的醫藥處方中佔6%,但在動物中的用藥中佔70%。

也就是說抗生素成為了給雞使用治病的日常用藥,防治雞患病,好讓雞可以健康的生長。

濫用抗生素的危害

首先我們人們在生活中抗生素是不能亂用的,比如自己感冒了,不要自己隨便吃含抗生素的藥品,因為會造成:

1.細菌的耐藥性。你使用抗生素的量和次數越多,那麼細菌也會成長,變化的更強,產生耐藥性,從而下次再患病時,就不易康復。

2.腸道損害。使用抗生素,它不僅僅殺有害的細菌,它還殺腸道內有益的細菌,所以抗生素會大大破壞腸道的正常菌群,不利於腸道健康。

3.副作用。濫用抗生素會導致肝和腎臟產生副作用和影響,對其造成傷害。對於孩子一定要慎用抗生素。

4.形成「超級細菌」,無葯治。每天美國超級細菌感染致死人數達2.5萬人,如果抗生素使用過多,將沒有藥物再能治療體內的細菌感染。

抗生素雞還能吃嗎

這種雞是可以吃的,但是不能經常吃!抗生素雞本身是沒有問題和疾病的,只是雞肉中會含有微量的抗生素。這在國家的食品安全線之內,所以麥當勞的產品肯定是合格和通過質檢的。

只需要控制自己去吃的頻率就行了,經常吃不單單是抗生素的問題,油炸的食品攝入過多,其造成的危害遠比攝入的微量抗生素的危害來的大。

另外要說的是,千萬不要以為麥當勞是抗生素雞,就去吃肯德基了,肯德基還沒有發布要停止使用抗生素雞的聲明...

所有說偶爾吃有抗生素的雞肉,是可以的,就像偶爾在街邊吃根烤腸。當然最好的生活方式還是不吃快餐,只吃健康的食品。

市場上的雞是什麼情況

1.雞長的快有問題?

很多老人說,現在雞子長的太快了,一個多月就長起來了,換我們那會要1年,這種長的快的雞吃不得。

其實如今雞長的快,不是因為激素,而是吃的好,環境好,品種好。

現在的飼料是科學配方的,營養全面,養殖環境的溫度、濕度,通風都是家養無法比擬的,另外選用的優良的白羽雞,生長周期大大縮短。所以如今雞長的快是必然的。

2.抗生素能不用嗎?

其實有許多養殖場已經不用了。抗生素是作為治療動物疾病的重要藥物,但它並不是唯一的藥物,如今許多的大型養殖場開始使用中成藥,或其他藥物來代替抗生素,相信今後越來越多的雞不再是抗生素雞。

3.是不是該少吃雞肉?

如今抗生素的監控比原來更加嚴格,許多廠商已經禁用或少用抗生素。不僅僅是雞肉,各種禽肉中可能都含有微量抗生素,其中豬肉的含量最高,其次是牛肉。也正在大力監管和控制抗生素在飼料中的使用,未來可能全面使抗生素禽肉離開我們的餐桌。

買質量合格的放心的肉,多吃蔬菜,少吃肉,才是最健康的方法~

本文為作者原創,未經授權不得轉載



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