「小身材.大營養」美國開心果媒體活動武漢站紀實

2017年7月23日，武漢--研究表明，在攝入同等熱量的情況下，進食開心果的孕婦血糖升高的幅度遠遠小於進食全麥麵包的孕婦。該項研究為首個評估開心果對於妊娠期糖耐量異常以及妊娠期糖尿病患者餐后血糖影響的研究。美國開心果種植者協會與湖北省營養學會合作於2017年7月23日舉辦了一場「美國開心果助力孕期健康」的營養研討會。活動期間，上海交通大學附屬第六人民醫院臨床營養科主任、醫學博士以及此次研究的首席研究員葛聲博士到場為參會的100多位營養專業人士詳細介紹了該項研究的研究內容，並分享了她所取得的研究結果。

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「我們的研究為首個證明進食開心果可能有助於妊娠期糖耐量異常以及妊娠期糖尿病孕婦控制進食后血糖水平的研究。」葛聲博士提到：「研究結果表明對於妊娠期糖耐量異常以及妊娠期糖尿病患者來說，如果他們希望更好地控制病情，相比較食用全麥麵包，開心果將會是更理想的健康零食選擇。」

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美國駐武漢總領事館總領事周重山先生到場為活動作歡迎致辭，他提到：「我本身是一個堅果愛好者，平時會時不時地吃一些開心果作為零食。這是美國開心果種植者協會第一次在武漢舉辦營養研討會，我們很高興他們能在美麗的武漢推廣美國開心果這一營養豐富的食品，相信這次活動可以讓大家更多地了解有關美國開心果的信息。」

7月23日下午，美國開心果種植者協會組織了一場「小身材·大營養」媒體活動。逾30家武漢媒體受邀出席。葛聲博士就美國開心果的營養知識提供了專業的介紹，隨後，網路博主賈裔博先生分享了他與美國開心果的有趣故事，以及他結合美國開心果保持完美身材的秘訣。

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關於美國開心果種植者協會

美國開心果種植者協會是一個農業貿易協會，代表著來自加利福尼亞州、亞利桑那州和新墨西哥州的692位開心果種植者。查看更多信息，請點擊AmericanPistachios.cn。

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