好吃！肇慶這種小果子成熟了，渾身都是寶

你聽過這首歌謠嗎？

七月七，稔子紅漆漆

八月八，稔子有的撒

九月九，稔子甜過酒

沒錯！

今天的主角就是稔子！

在不少山頭

如今還有稔子

而且最近，它們熟了！

相信它是很多街坊

小時候的回憶

插播

據央視，昨晚的英仙座流星雨達到極大，不過有不少網友說看不到喔！有肇慶攝影師「肥文」在德慶縣就捕捉到了流星雨精彩一刻，一起來看看吧！

以上2圖肥文攝（轉載需聯繫授權）

稔子

是什麼？

稔子是指桃金娘，別名豆稔、仲尼、烏肚子。

成熟果可食，也可釀酒，是鳥類的天然食源。用於園林綠化、生態環境建設、是 山坡復綠、水土保持的常綠灌木。果可食用，全株供藥用，有活血通絡，收斂止瀉，補虛止血的功效。

關於稔子

很多人都僅僅把它

當作一種普通的野果

其實它很了不起

功能主治：養血止血；澀腸固精。主血虛體弱；吐血；鼻衄；勞傷咳血；便血；崩漏；遺精；帶下；痢疾；脫肛；燙傷；外傷出血。收斂止血。

★稔子根：祛風活絡，收斂止瀉。用於急、慢性腸胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，風濕性關節炎，腰肌勞損，功能性子宮出血，脫肛；外用治燒燙傷。根含酚類、鞣質等，有治慢性痢疾、風濕、肝炎及降血脂等功效。

★稔子葉：收斂止瀉，止血。用於急性胃腸炎，消化不良，痢疾：外用治外傷出血。

★稔子花：稔子生長迅速，耐貧瘠，抗逆性強，株形緊湊，四季常青。株高1-2m，幼枝有短絨毛。葉對生，革質，橢圓形或倒卵形。聚傘花序腋生，有花3-5朵，花瓣5 片，倒卵形，花先白后紅、玫瑰紅、紫紅色，同株花色變化大，紅白相問，艷麗秀美，甚為顯目，引人入勝，花陸續開放，花期可達2個多月。

枝幹韌性強，可以制 作盆景或在庭園中叢植或片植，是具有良好的綠化美化效果的野生花卉，已逐漸被部分城市列入園林植物觀賞花卉名錄。

★稔子果：補血，滋養，安胎。用於貧血，病後體虛，神經衰弱，耳鳴。

稔子吃法

如果你摘了很多很多的"稔子"，怎麼吃都吃不完，怎麼辦？用來釀酒！"稔子"酒可是十大補酒之一啊！用於腎虛不固，遺精滑精，遺尿，尿頻，或婦女帶下量多；脾虛久瀉不止，或久痢大腸不固。此外，也可用於體虛元氣不固，脫肛、子宮脫垂、崩漏等。 說得通俗一點，就是「滋陰補陽，治腎虧，不含糖！」並且味道極好，香甜略帶一點澀味。天氣冷喝一杯下去，渾身暖和，超贊！↓

1、先準備好製作的材料和用具

A、新鮮稔子，自己親手摘的就能保證絕對新鮮了。

B、冰糖，買大塊的冰糖更佳。

C、白酒若干是專門要酒廠釀造的高度米酒。

D、容器：消毒殺菌，採用玻璃的，可密封。

2、製作步驟

A、先把山上採摘的成熟稔子洗乾淨，晾乾或晒乾。

B、把稔子和冰糖交替放進殺過菌的瓶子里。不時搖晃一下瓶子，讓其分佈均勻。等裝滿以後注入白酒，白酒要漫過稔子5~8厘米，最後蓋上蓋密封就行了。

C、 因為稔子果小，容易出味，耐心等待3個月以後，就可以喝到香甜甘醇的稔子酒了。有耐心等待的話，泡上1年以上的就更是絕品了。

稔子藥用根、莖，性微溫，味汁淡無毒，能健脾胃、補血虛、止血痢。用其治療哮喘，效果良好，治療時用稔子鮮品1000g，屋檐下撿瓦片7粒洗凈放入鐵鍋，米酒250mL分成7份，依次將酒倒入鍋中和約一起炒，炒熟后加水l000mL，煎至750mL，去渣取湯燉羊肉500g，適當加米酒，分2晚服完。

此菜由稔子與補虛損、健脾胃的豬肚相配而成，具有健脾胃、養血、止血的功效。用於治療脫肛，還適用於身體虛弱、食欲不振、消化不良、泄瀉、痢疾。便血等病症。

一、原料：

1. 主料：稔子200 克，豬肚200 克。

2. 調料：精鹽、料酒、味精、蔥段、薑片。

二、製法：

1. 將稔子去雜洗凈。豬肚用溫水多次洗凈，入沸水鍋焯段時間，撈出洗凈切條。

2. 鍋內加豬肚和適量水，燒沸后，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片，燉至豬肚熟爛，加入桃金娘燉至入味即成。

如何挑選稔子？

稔子一般生於丘陵坡地，為酸性土指示植物。紅黃土壤最"肥"，其果先青而黃，黃而赤，赤而紫。掛果累累，像一個個縮小版的酒杯，果中有芯，很象一條蟲子，芯外多籽，味道異常甜美。稔子熟得紫色的時候最好吃。

注意！稔子食用禁忌

稔子對於大便秘結者禁食，兒童少食。稔子吃多了時一定要喝一碗鹽水，否則次日會大便困難！

你小時候吃過嗎？

一起來聊聊吧！

編輯：肇慶市旅遊局

素材來源：大涌發布

（肇慶市旅遊局微信）